3 Resep makanan pembuka liburan yang gurih – SheKnows

Jika Anda bosan dengan makanan pembuka liburan standar seperti sayuran dan saus atau daging dan keju, tambahkan sedikit pizzazz ke olesan Anda dengan gigitan mini yang penuh rasa gurih ini.

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Dengan semua pesta koktail dan makan malam liburan sepanjang tahun ini, mudah untuk terjebak dalam kebiasaan ketika datang ke perencanaan menu. Musim ini, cobalah sesuatu yang baru dengan makanan pembuka yang mudah namun mengesankan ini.

Gigitan daging-bawang mini dengan mousse keju kambing

Bacon selalu disukai banyak orang, tetapi lebih baik lagi jika dikaramelkan dengan bawang dan cuka balsamic.

Hasil 20

Bahan-bahan:

• 6 strip bacon, cincang
• 1 cangkir bawang merah cincang halus
• 1-2 sendok teh cuka balsamic
• 2 ons keju kambing, suhu ruang
• 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan krim kental, penggunaan terbagi
• 1 sendok teh thyme cincang segar
• 1 kulit pie yang didinginkan
• Tepung

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Tepung sedikit permukaan kerja Anda dan gulung kulit pai sedikit ke segala arah. Dengan menggunakan pemotong biskuit bundar berukuran 2-1/2 inci, potong 20 potong kue.
   click fraud protection
3. Tekan pastry ke dalam kaleng muffin mini, pastikan untuk menekan ke sudut dan bawah. Tusuk bagian bawah setiap kue beberapa kali dengan garpu.
4. Panggang selama 12-14 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Keluarkan dari oven dan dinginkan kulit pastry di rak kawat.
5. Dalam panci kecil, gabungkan bacon dan bawang. Panaskan di atas sedang sampai bacon mulai mendesis, lalu kurangi ke rendah. Masak campuran di atas api yang sangat kecil selama sekitar 30 menit, aduk dan gosok bagian bawah panci sesering mungkin.
6. Tambahkan cuka balsamic, secukupnya, dan lanjutkan memasak selama sekitar 15 menit lagi sampai bacon dan bawang menjadi karamel dengan sangat baik.
7. Dalam mangkuk pencampur, campur bersama keju kambing, 1 sendok makan krim dan thyme.
8. Dalam mixer listrik dengan alat pengocok, kocok 1/4 cangkir krim sampai terbentuk puncak yang kaku.
9. Lipat krim kocok ke dalam campuran keju kambing. (Untuk perakitan yang lebih mudah, masukkan campuran sendok ke dalam kantong kue atau kantong tertutup ritsleting dengan sudut terpotong.)
10. Untuk merakit, isi setiap cangkir kue dengan campuran bacon-bawang, lalu taburi dengan sesendok mousse keju kambing.

Chipotle-cocoa pork tenderloin crostini

Jangan biarkan kombinasi rasa yang unik ini menghentikan Anda untuk mencoba crostini babi yang lezat dan lembut ini.

Hasil sekitar 20-30 tergantung ketebalan irisan daging babi

Bahan-bahan:

• 1 pon tenderloin babi, dipangkas dari lemak dan kulit perak
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk chipotle
• 1/4 sendok teh kayu manis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 sendok makan tomat cincang halus
• 2 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1/2 sendok makan ketumbar cincang
• Baguette, potong-potong
• Keju Jack, potong-potong
• Cuka balsamik

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Campurkan gula merah, coklat bubuk, garam, lada chipotle dan kayu manis. Lumuri daging babi di semua sisi dengan campuran rempah-rempah.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven dengan api besar. (Jangan gunakan antilengket.) Saat wajan sangat panas, bakar daging babi selama sekitar 1 menit per sisi untuk membentuk kerak. Tempatkan panci di oven untuk melanjutkan memasak, sekitar 15-18 menit, tergantung pada ukuran daging babi dan tingkat kematangan yang diinginkan. (Kami merekomendasikan menggunakan termometer daging untuk mencapai 140 derajat F. Daging babi akan terus dimasak setelah dikeluarkan dari oven hingga mencapai 145 derajat F.)
4. Keluarkan daging babi dari oven dan tenda longgar dengan foil selama minimal 5 menit. Saat cukup dingin untuk ditangani, iris tipis daging babi.
5. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tomat, bawang bombay, dan daun ketumbar.
6. Untuk merakit, letakkan irisan baguette di atas loyang. Taburi dengan sepotong keju, lalu panggang dalam oven panas sampai keju meleleh. Taburi dengan 2 iris daging babi, sesendok campuran tomat dan sedikit cuka balsamic.

Kantong pie mini butternut squash-fennel

Sedikit rasa manis membuat kantong pai gurih ini bernyanyi.

Hasil 20

Bahan-bahan:

• 1-1/2 pon butternut squash, kupas dan potong dadu
• 1 bohlam adas besar, buang bijinya dan cincang kasar
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1/8 sendok teh pala
• 1/4 sendok teh jahe parut segar
• 2 kulit pai yang didinginkan
• 2-3 sendok makan madu, hangatkan sampai encer jika perlu
• 1/4 cangkir pecan panggang cincang halus
• 1 telur
• Tepung
• Garam
• Lada

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Campurkan butternut squash dan adas dalam loyang kaca. Aduk dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai labu empuk, sekitar 30 menit. Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F.
3. Tempatkan sayuran panggang dalam food processor dan haluskan. Tambahkan pala dan jahe. Pulsa untuk digabungkan. Campuran rasa untuk bumbu. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.
4. Tepung sedikit permukaan kerja Anda dan gulung kulit pai sedikit ke segala arah. Dengan menggunakan pemotong biskuit bundar berukuran 2-1/2 inci, potong 20 potong kue dari masing-masing kerak.
5. Membuat telur mencuci dengan mengocok telur dengan percikan air.
6. Tempatkan 20 potong kue di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Sikat cuci telur di sekitar tepinya. Tempatkan satu sendok teh pure butternut squash di tengah setiap kue. Atas dengan sisa kue. Dengan menggunakan garpu, jepit di sekitar tepi setiap pai. Buat 3 lubang kecil di bagian atas setiap pai. Olesi bagian atasnya dengan kocokan telur.
7. Panggang selama 15-17 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Segera olesi bagian atas pai hangat dengan madu dan taburi dengan pecan cincang.

Kiat cepat: Buat kantong pai tambahan sesuai keinginan dengan sisa pure butternut atau siapkan sup cepat dengan mengocok kaldu ayam dan susu di atas api sedang untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Resep makanan pembuka lainnya

Cangkir kue isi yang mudah
Labu panggang dengan yogurt bawang putih
Sandwich Mini Ruben