Resep Cronut resmi di rumah akhirnya dirilis, dan ini sangat membingungkan.
Melihat daftar bahan, saya mulai mengerti mengapa begitu banyak orang rela mengantri untuk mendapatkan salah satu kue legendaris Dominique Ansel.
Pertama, mengantri selama enam jam hanyalah sebagian kecil dari waktu yang Anda habiskan untuk benar-benar membuat anak-anak anjing ini di rumah.
Ini adalah proses tiga hari, dan yang membutuhkan cukup banyak pekerjaan yang sebenarnya. Anda harus membuat ganache, adonan, glasir dan gula rasa. Adonan harus dicampur, didinginkan, dilaminasi, dipotong, digoreng dan dirakit. Ada beberapa waktu pendinginan dan pemeriksaan, dan tebakan saya adalah bahwa pada saat Anda benar-benar berhasil menghasilkan Cronut yang sudah jadi, Anda akan terlalu lelah untuk menikmatinya. Mungkin hanya mencelupkan croissant ke dalam frosting dan menyebutnya sehari?
Yang mengatakan, jika Anda seorang pembuat roti rumahan yang serius dengan banyak waktu di tangan Anda (seperti, 72 jam tepatnya), resepnya memang terdengar lezat. Pilihan Ganache termasuk vanilla-rose dan Champagne-chocolate, gula rasa membanggakan maple dan jeruk, dan glasir mawar dan glasir lemon pasti terdengar lezat.
Yang berani di antara kalian bisa cek resepnya disini dan putuskan apakah Anda siap menghadapi tantangan. Sisanya Anda? Nah, Anda selalu dapat bergabung dengan saya dalam kunjungan lapangan ke Jack in the Box.
Lebih banyak cronut
Cronut krim labu
Cronut panggang buatan sendiri
Kehidupan setelah Cronut: Apa yang terjadi selanjutnya?
