Polenta krim dengan sayuran panggang — makanan bebas gluten yang sangat lezat – SheKnows

Hidangan polenta ini sarat dengan rasa berkat semua sayuran panggang yang Anda tumpuk di atasnya. Ini sempurna untuk makan siang atau sebagai bagian dari makanan ringan bebas gluten.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Polenta adalah hidangan Italia klasik yang sederhana namun mengenyangkan. Anda dapat menyajikannya dengan berbagai bahan yang berbeda. Resep ini termasuk tomat panggang, terong dan bawang. Memanggang sayuran menghasilkan sentuhan karamelisasi dan rasa manis.

Ambil saus tomat favorit Anda dan keju Parmesan parut juga untuk melengkapi polenta Anda. Anda akan memiliki hidangan beraroma dan mengenyangkan untuk makan malam (atau makan siang) dalam waktu kurang dari 30 menit.

Catatan: Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Ketika Dia tahu mencoba memastikan bahwa resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Polenta krim dengan resep tomat panggang, bawang merah dan terong

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 25 menit | Total waktu: 35 menit

Porsi 4 – 6 

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 terong kecil, potong ujungnya, potong menjadi lingkaran 1/2 inci, lalu potong lagi menjadi kubus
• 1 bawang bombay, potong dadu kecil
• 4 tomat roma, potong menjadi empat, lalu potong lagi menjadi dua
• Garam dan lada hitam, untuk membumbui sayuran
• 1 cangkir polenta
• 4 gelas air
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh mentega
• 1/2 cangkir saus tomat
• Keju Parmesan parut, sebagai hiasan
• Semprotan memasak antilengket

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Semprotkan sedikit 2 loyang dengan semprotan memasak antilengket.
2. Tambahkan sayuran ke dalam loyang (letakkan terong di loyangnya sendiri) dalam satu lapisan.
3. Gerimis sayuran dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Tempatkan di oven, dan panggang, aduk sesekali. Terong kemungkinan akan selesai dipanggang sebelum tomat dan bawang matang. Angkat sayuran saat sudah lunak dan mulai sedikit mengkaramel.
5. Saat sayuran sedang dimasak, siapkan polenta. Ke dalam panci besar, tambahkan air dan 1 sendok teh garam. Bawa air untuk direbus. Tambahkan polenta sedikit demi sedikit, aduk hingga mulai mengental.
6. Kurangi panas menjadi rendah, dan masak, aduk terus, selama kurang lebih 25 menit.
7. Aduk mentega ke dalam campuran.
8. Sajikan di piring individu, masing-masing atasnya dengan beberapa sendok saus tomat, sayuran, dan keju Parmesan.

Lebih banyak resep bebas gluten

Ayam berlapis hoisin dengan kacang hijau panggang
Udang pedas dan labu spageti dengan Gorgonzola
Pancake bayi Belanda pir berbumbu kayu manis