Jika kita bisa merayakan Hari Burger Nasional di mana saja di negara ini, itu akan terjadi di salah satu restoran ini. Dari pilihan yang dipanggang dan dipanggang dengan api hingga sajian Prancis kontemporer, kami memiliki restoran yang sempurna untuk setiap jenis burger yang ingin Anda coba.
Burger foie gras Emeril Lagasse di Las Vegas
Pernahkah Anda makan burger dengan foie gras-black truffle aioli? Sekarang kamu bisa di Stadion Lagasse di dalam The Palazzo. Ini adalah patty setengah pon yang menggiurkan dengan topping foie gras, jamur, bawang karamel, dan aioli yang luar biasa. Burger ini dilengkapi dengan kentang goreng berbumbu Creole atau salad sisi.
Scott Pajak, chef de cuisine di Lagasse’s Stadium di The Palazzo, mengatakan kunci untuk mendapatkan burger yang sempurna adalah “memastikan Anda membeli daging giling berkualitas baik. Semua orang mengatakan rasio lemak terhadap daging 80/20, tetapi kami menggunakan rasio lemak 77/23 untuk memastikan burgernya lembab.” Bersiaplah untuk burger yang menggugah selera.
Patty daging sapi Angus 8 ons Daniel Boulud dengan keju Morbier
Setelah Anda pulih dari burger itu, lanjutkan ke Orang Prancis di db Brasserie, juga di Vegas. Di dalam The Venetian, Anda akan dapat menikmati patty daging sapi Angus dengan keju Morbier, mustard Dijon, arugula, dan — oh, apakah kami menyebutkan kolak tomat-bawang perut babi? Nyam!
Lagi:Food Porn Friday: 19 burger luar biasa yang tidak bisa berhenti Anda lihat
Burger kaya Umami di Seattle
Sepanjang bulan di RN74 Seattle, Anda akan mendapatkan burger Prancis-Amerika sederhana yang dipadukan dengan segelas Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundy 2012, yang dikurasi oleh sommelier pemenang penghargaan Jeff Lindsay-Thorsen. Burger spesial ini dibuat dengan tumis bawang bombay, keju Swiss, bacon, dan bawang putih aioli. Lindsay-Thorsen mencatat bahwa anggur itu “penuh dengan buah-buahan merah dan hitam matang, asap, jamur dan lantai hutan” dan bahwa “pinot noir ini memancarkan struktur dan kemahiran untuk melengkapi yang kaya umami burger.”
Lagi:Resep burger paling lezat dan paling menggiurkan untuk musim panas
Burger poblano panggang api di Los Angeles
Poblano asadero di Tom's Urban adalah burger panggang yang dibuat dengan poblano panggang api, keju asadero, pico de gallo dan queso fresco. Nikmati burger pedas ini dengan kentang goreng bawang putih, kentang goreng, atau salad sisi kale-romaine. Pemilik dan koki Tom Ryan (juga pendiri Smashburger) mengatakan, “Ada burger, burger enak, dan burger enak. Berikut ini resep burger enak. Daging giling segar — tidak pernah beku — dengan setidaknya 20 persen lemak. Saya suka daging sapi Angus bersertifikat karena rasanya yang kaya. Dikemas dengan longgar, dibumbui dengan garam halal, lada hitam, dan sedikit bawang putih. Roti artisan panggang mentega, topping segar, keju yang enak, dan saus yang kuat melengkapi resepnya.” Percayalah, Anda pasti ingin mencoba burger ini jika Anda berada di Los Angeles atau Las Vegas.
Burger Bedford di Kota New York
Chef John DeLucie di Bedford & Co. mengatakan kunci untuk membuat burger yang enak adalah daging berkualitas tinggi dan banyak lemak. Itulah yang dimiliki Bedford Burger — burger berair yang dibuat dengan cheddar Bloomsday, bawang karamel, dan acar rumah. Ini adalah resep burger super sederhana yang memiliki rasa yang berani.
Lagi:Makanan culun: Sejarah burger keju yang lezat
Charburger ganda di Los Angeles
Burger ini dari The Habit Burger Grill dibuat berdasarkan pesanan di atas panggangan di atas api terbuka. Itu atasnya dengan selada, tomat dan bawang. Resep burgernya sangat sederhana, tetapi memanggangnya di atas api terbuka memberikan rasa yang luar biasa.
