Bagaimana Anda mengalahkan panasnya musim panas? Makanan beku, tentu saja! Anda dapat menikmati suguhan beku yang mabuk di rumah, bahkan jika Anda tidak memiliki peralatan dapur khusus.
Pilihlah resep khusus dewasa ini (atau coba semuanya) sebagai cara yang bagus untuk tetap tenang di pertemuan Anda berikutnya. Versi nonalkohol juga mudah dibuat.
1
Stroberi, kiwi, dan tequila granita
Granita adalah makanan penutup beku yang terinspirasi dari Italia yang hadir dalam berbagai rasa. Versi ini memasangkan kiwi dan stroberi untuk camilan lezat, bersama dengan tequila.
Untuk membuatnya tanpa alkohol: Cukup hilangkan tequila.
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir kiwi (sekitar 3 kiwi), dikupas dan dipotong-potong, ditambah tambahan sebagai hiasan
- 1 cangkir stroberi, buang batangnya, ditambah ekstra sebagai hiasan
- 1/2 gelas air
- 2-3 sendok makan madu
- 2 sendok makan jus lemon
- 3 sendok makan tequila
Petunjuk arah:
- Dalam panci kecil di atas api kecil, campurkan air, madu, dan jus lemon. Campur dan aduk selama beberapa menit, sampai madu meleleh.
- Keluarkan campuran dari api dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Campur tequila ke dalam cairan.
- Tambahkan buah ke food processor, bersama dengan campuran cair. Blender hingga halus (Anda mungkin perlu menggunakan spatula karet untuk mendorong campuran ke bawah dari sisi prosesor ke bawah).
- Tambahkan campuran ke panci dangkal atau wadah penyimpanan. Tutup dan masukkan ke dalam freezer.
- Keluarkan wadah dari freezer setelah beberapa jam, dan gores campuran beku dengan garpu. Masukkan kembali ke dalam freezer.
- Setelah adonan menjadi padat (setelah beberapa jam atau hari berikutnya), dan Anda siap untuk menyajikannya, gosok garpu di permukaan campuran, dan tambahkan "serutan" ke makanan penutup kecil individu mangkuk.
- Sajikan segera hiasi dengan kiwi atau stroberi.
2
Pops margarita beku
Pops margarita beku ini bersenang-senang tertulis di atasnya dan pasti akan menjadi hit di kumpul-kumpul musim panas Anda berikutnya. Anda dapat menemukan persediaan seperti kubus koktail plastik 2 ons atau gelas mini plastik dan tusuk sate koktail kayu di sebagian besar toko pesta. Jika Anda dapat menyimpan sebagian ampas saat memeras buah untuk jus, tambahkan ke dalam campuran.
Untuk membuatnya tanpa alkohol: Hilangkan tequila dan Cointreau dan ganti dengan air soda atau soda lemon-lime.
Menghasilkan 12 (2 ons) porsi
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir gula ditambah 2 sendok makan
- 1 cangkir air jeruk nipis
- 1/2 cangkir jus jeruk
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1/2 gelas air
- 3 sendok makan tequila
- 3 sendok makan Cointreau atau minuman keras jeruk jenis lain
- Zest dari 1 jeruk nipis
Petunjuk arah:
- Tambahkan gula, air jeruk nipis, jus jeruk, lemon dan air ke dalam panci di atas api sedang.
- Aduk campuran selama beberapa menit, hanya sampai gula larut. Angkat dari api dan biarkan campuran mendingin.
- Tambahkan tequila, Cointreau dan kulit jeruk nipis ke dalam campuran dan aduk.
- Tempatkan kubus koktail atau gelas mini Anda di wadah penyimpanan makanan yang dangkal (Anda mungkin perlu menggunakan dua). Isi dengan campuran. Tutup jika Anda bisa, dan dengan hati-hati masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.
- Keluarkan dari freezer, dan saat pops hampir setengah beku, tambahkan satu tusuk sate kayu dengan hati-hati ke tengah setiap pop. Tusuk sate harus bisa berdiri tegak sendiri.
- Masukkan kembali ke dalam freezer sampai pops membeku, baik beberapa jam atau semalam.
- Saat Anda siap menyajikan pops Anda, sirami air hangat dengan hati-hati di bagian luar, bagian bawah pops untuk mengendurkannya, lalu tarik tusuk sate dengan hati-hati untuk mengeluarkannya.
- Sajikan segera.
3
Kerucut salju bir lemon-lime
Kerucut salju adalah favorit yang sangat dingin yang belum pernah kita miliki sejak kita masih kecil. Resep dewasa untuk kerucut salju bir lemon-lime ini adalah suguhan meriah untuk disajikan di barbekyu Anda berikutnya atau saat menonton bisbol di TV. Alih-alih membuat sirup manis sendiri, Anda bisa menggunakan sirup rasa botolan.
Untuk membuatnya tanpa alkohol: Gunakan ginger ale atau soda rasa jeruk sebagai pengganti bir.
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 2 (12 ons) botol bir bergaya lager
- 3 cangkir gula
- 1-1/2 gelas air
- Jus dari 2 jeruk nipis
- Jus dari 1 lemon
- Zest dari 1 jeruk nipis
- Pewarna makanan hijau
Petunjuk arah:
- Tambahkan bir ke panci dangkal atau wadah penyimpanan dan tutup. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.
- Tambahkan gula, air, jus jeruk nipis dan kulit, dan jus lemon ke dalam panci dengan api sedang-tinggi. Didihkan campuran, aduk, sampai gula larut.
- Angkat campuran dari api dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, saring campuran ke dalam wadah kaca dengan penutup, tambahkan 3-4 tetes pewarna makanan hijau, campur, dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Keluarkan bir dari freezer setelah beberapa jam. Gunakan garpu untuk menggaruk bir yang sudah mulai membeku. Tambahkan sedikit cairan berwarna ke dalam campuran dan aduk hingga tercampur. Masukkan kembali ke dalam freezer selama beberapa jam. Ulangi proses ini sekali lagi, lalu bekukan semalaman.
- Saat siap disajikan, gunakan garpu untuk mengikis permukaan campuran beku, dan tambahkan "serutan" hijau ke kertas kerucut salju kecil, atau mangkuk makanan penutup kecil.
- Sajikan segera.
Lebih banyak koktail musim panas
4 koktail es teh musim panas
12 Koktail untuk menyeruput musim panas
Milkshake Boozy s'mores
