Saya tidak berbicara tentang daging cincang panggang di fajitas, karena kali ini, hanya untuk mengubahnya sedikit, saya mengisinya dengan saus daging (ya, yang Anda gunakan untuk spageti!) dan keju feta, dan rasanya luar biasa.
Ada beberapa hari ketika saya memindai isi lemari es saya dan mencoba mengumpulkan sisa makanan yang saya lihat. Menggabungkan bahan-bahan yang aneh cukup menantang, karena membutuhkan imajinasi yang lebih banyak daripada memasak langsung dari buku masak. Tetapi ketika saya mendapat jackpot, saya pastikan resepnya akan disimpan, karena sisa makanan sering menatap saya di lemari es.
Saus daging — atau rag, seperti yang kami sebut di rumah — adalah favorit besar anak-anak saya. Saya selalu memiliki sisa saus, karena dengan anak-anak, terkadang itu adalah satu-satunya hal yang mereka makan, dan di lain waktu, mereka menolak untuk menyentuhnya. Jadi daripada selalu memasak pasta dengan sisa saus, saya memodifikasi cara penyajiannya. Percaya atau tidak, anak-anak saya memusnahkan fajitas ini secepat saya menyiapkannya.
Fajitas dengan saus daging dan resep feta
Terlahir dari sisa saus daging spageti dan keju feta bungkus terbuka, sentuhan fajitas ini membuat dampak yang cukup besar di meja.
Porsi 4
Total waktu: 10 menit
Bahan-bahan:
- 4 bungkus tortilla
- 2 cangkir saus daging siap pakai, atau buat sendiri (lihat resep di bawah)
- 1/2 cangkir keju feta, potong dadu
- selada bayi
- 4 buah tomat ukuran sedang, iris
- 2 bawang merah sedang, iris
Petunjuk arah:
- Isi bungkus tortilla dengan saus daging, feta, selada, tomat, dan bawang.
- Gulung dan sajikan.
resep saus daging
Hasil 2 gelas
Waktu persiapan: 5 menit | Waktu memasak: 45 menit | Total waktu: 50 menit
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan konsentrat atau pasta tomat
- 1/4 gelas air
- Minyak zaitun extra-virgin
- 1 siung bawang putih, geprek
- 1/2 bawang bombay kecil, cincang
- 1 wortel kecil, cincang
- 4 ons daging sapi giling
- 4 ons daging babi giling
- 2 cangkir pure tomat
- Garam
- Lada hitam giling
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk, campur konsentrat tomat dan air, lalu sisihkan.
- Dalam panci di atas api sedang, tumis bawang putih, bawang merah, dan wortel dengan minyak zaitun. Panggang selama sekitar 3 menit.
- Masukkan daging babi dan sapi, masak hingga berubah warna.
- Tuang campuran konsentrat tomat dan pure tomat. Menutupi. Kukus selama 30 menit dengan api kecil. Aduk sesekali.
- Bumbui dengan garam dan merica.
Lebih banyak resep Tex-Mex
Salad ayam Tex-Mex
Popper kentang isi Tex-Mex
Paket ayam panggang Tex-Mex
