3 kue kering buatan sendiri untuk Ibu – SheKnows

Di Paris, ada toko roti dan toko kue di hampir setiap sudut. Kopi disajikan dengan croissant renyah atau keju Denmark yang lezat. Karena mengajak ibu ke Paris untuk Hari Ibu mungkin agak mustahil, mengapa tidak memberinya nampan kue-kue buatan sendiri?

Cerita terkait. Resep Brunch Hari Ibu untuk Setiap Ibu Pahlawan dalam Hidupmu

Makanlah seperti orang Paris di Hari Ibu ini dengan salah satu dari Denmark dan kue kering buatan sendiri yang dekaden, buah, manis dan lengket ini. Sebelum Anda berlari ke lorong Entenmanns karena Denmark buatan sendiri terdengar keras, cobalah resep ini. Terbuat dari adonan puff pastry dan gulungan sabit, ini semudah mereka benar-benar lezat.

Hasil 4 gulungan

Bahan-bahan:

• 1 gulungan bulan sabit tabung
• 4 sendok makan mentega tawar, dibagi
• Sekitar 1/2 apel hijau, cincang
• 1/4 cangkir gula kayu manis
• 2-1/2 sendok makan pecan cincang
• Cinnamon roll glaze (gunakan resep untuk glasir di bawah)

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang kue dengan semprotan masak antilengket dan lapisi dengan kertas roti.
2. Buka gulungan gulungan bulan sabit menjadi empat persegi panjang. Dorong adonan bersama-sama sehingga Anda menutup lipatannya. Tutupi persegi panjang dengan 2 sendok makan mentega cair lalu taburi dengan gula kayu manis.
3. Ulangi proses dengan sisa persegi panjang. Lapisi setiap persegi panjang dengan sekitar 1 sendok teh pecan cincang. Gulung persegi panjang menjadi jellyroll dari sisi yang panjang. Kemudian gulung gulungan menjadi lingkaran. Letakkan di atas kertas roti dan remas bagian tengahnya agar Anda bisa mengisinya.
4. Campur apel, mentega, dan 2 sendok makan gula kayu manis. Taburi bagian tengah gulungan dengan campuran apel. Taburi dengan sedikit lebih banyak gula kayu manis.
5. Panggang selama sekitar 15-17 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan glasir.

Resep terinspirasi oleh Koki dalam Pelatihan

Porsi sekitar 14

Bahan-bahan:

Untuk isian:

• 2 lembar kue kering yang dicairkan
• 8 ons keju krim ringan
• 1/3 cangkir gula
• 1 sendok teh vanili
• 3/4 cangkir blueberry segar
• 3/4 cangkir isian pai blueberry

Untuk glasir:

• 2 ons krim keju
• 6 sendok makan mentega tawar
• 1/2 sendok teh vanila
• 2 sendok makan krim kental
• 1-1/4 cangkir gula manisan

Petunjuk arah:

1. Gilas setengah bagian dari puff pastry. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Campur krim keju, vanila, dan gula dengan mixer listrik. Lapisi bagian atas puff pastry dengan krim keju.
3. Aduk blueberry dan isian pie menjadi satu. Oleskan campuran blueberry di atas krim keju.
4. Gulung lembar puff pastry kedua dan potong-potong (menggunakan pemotong pizza). Taburi blueberry dengan potongan-potongan dalam pola horizontal atau kisi.
5. Panggang selama sekitar 25 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Untuk membuat glasir, campur krim keju, mentega lunak, vanila, dan gula dengan mixer listrik. Kocok krim kental sampai Anda mendapatkan konsistensi glasir. Tuangkan di atas kue dan sajikan.

Hasil sekitar 6 gulungan

Bahan-bahan:

• 1 bak adonan sabit (bukan gulung)
• 6 ons krim keju
• 1/4 cangkir + 1-1/2 sendok makan gula
• 1 sendok teh vanili
• 2 sendok makan kayu manis
• 2 sendok makan pecan cincang

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang dengan semprotan memasak antilengket dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Gilas adonan dengan rolling pin hingga agak pipih.
3. Kocok krim keju, gula dan vanili bersama-sama dengan mixer listrik sampai krim. Oleskan sekitar 4 ons krim keju di atas adonan dan tutup dengan kayu manis dan pecan cincang.
4. Gulung adonan menjadi jellyroll dan potong menjadi irisan gulungan kayu manis (jangan khawatir jika sebagian isiannya keluar).
5. Tempatkan di atas kertas. Panggang selama sekitar 15-20 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah dingin, tutup gulungan dengan sisa gulungan kayu manis dan tutup dengan kacang cincang dan kayu manis.

Resep kue lainnya

Cangkir kue isi yang mudah
Puff pastry twist
Gulungan Denmark yang mudah