Dengan jadwal keluarga yang padat, seringkali sulit bagi orang tua yang sibuk untuk mengatur makan malam selama seminggu. Dengan tips ahli ini, Anda dapat tetap teratur dan membuat makanan cepat dan lezat untuk keluarga Anda.
Dua Kebun Zaitun koki eksekutif, Marie Grimm dan Jennifer Treptow, adalah ibu bekerja yang menawarkan saran ahli tentang cara menyiapkan makanan lezat dalam waktu kurang dari 30 menit dan mendapatkan kembali pengalaman makan malam keluarga.
Berbelanja dengan strategi
Buat daftar induk yang diatur berdasarkan lorong atau departemen agar perjalanan Anda tetap fokus dan cepat. Belanja sebulan sekali untuk penyimpanan kering dan barang-barang freezer, dua kali sebulan untuk barang-barang yang didinginkan seperti keju dan telur, dan sekali seminggu untuk makanan yang mudah rusak.
Stok pantry
Pantry yang lengkap adalah kunci rasa dan fungsi di dapur. Bahan pokok memasak dasar harus mencakup tepung, gula, garam, minyak zaitun dan beberapa bumbu dan rempah-rempah. Juga, persediaan makanan yang Anda makan secara teratur dan yang dapat dimasukkan ke dalam banyak makanan, seperti pasta, nasi cepat saji, kentang, kacang kalengan, kaldu siap saji, dan tomat kalengan.
Pramuka supermarket
Toko kelontong menawarkan banyak pilihan untuk membantu orang menghemat waktu di dapur. Makanan yang disiapkan sebagian, seperti daging yang diasinkan sebelumnya dan sayuran yang sudah dipotong, dapat ditambahkan ke resep Anda sendiri sambil memangkasnya beberapa saat. Untuk lebih banyak variasi, lihat gang pinggiran.
Masak sekali, makan dua kali
Pada hari Minggu, masaklah banyak makanan favorit keluarga Anda. Kemudian, pisahkan dalam porsi yang lebih kecil dan bekukan untuk makanan sepanjang minggu. Ini sangat cocok untuk penggemar keramaian seperti lasagna atau saus buatan sendiri favorit Anda.
Jadikan itu urusan keluarga
Dapatkan anak-anak Anda untuk membantu. Beri setiap orang tugas seperti mengatur meja, memuat mesin pencuci piring atau memotong dan mencampur bahan. Anda akan mendapatkan waktu berkualitas ekstra dan menjadikan rutinitas makan malam Anda sebagai pengalaman keluarga yang menyenangkan dari awal hingga akhir.
Menjadi kreatif
Perubahan kecil pada resep favorit Anda dapat membuat perbedaan nyata tanpa menambah waktu. Misalnya, Anda bisa mengganti polenta dengan remah roti di jari ayam atau menambahkan bayam ke resep lasagna.
Capellini Pomodoro cepat dan mudah
Courtesy of Kebun Zaitun
Sajikan 4 sebagai hidangan utama, 8 sebagai lauk
Bahan-bahan
- 14 ons pasta capellini (rambut malaikat)
- 8 tomat sedang, potong 1/2 inci
- 11 daun kemangi segar, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 6 sdm minyak zaitun
- garam dan merica yang baru digiling, secukupnya
Persiapan
- Masak pasta capellini sesuai petunjuk kemasan.
- Campur tomat potong dadu, kemangi cincang, bawang putih dan minyak. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tiriskan pasta. Aduk pasta dengan campuran tomat dalam panci tumis dan panaskan seluruhnya.
- Sajikan segera.
Makanan keluarga
- Rahasia memasak untuk makanan keluarga sederhana
- Resep keluarga di bawah $10
- 3 cara untuk menyederhanakan persiapan makan malam
