Dengan berakhirnya musim panas, muncullah serangkaian iklan "kembali ke sekolah" yang tak terhindarkan untuk semua hal pakaian, perlengkapan, dan makanan. Gunakan tips sederhana ini untuk membuat makan siang kembali ke sekolah sehat dan lebih lezat.
T
1. Hindari makanan “cepat”
t Alih-alih mengambil sekantong keripik atau sebatang granola olahan untuk dijadikan bekal makan siang sekolah, pilihlah pilihan non-olahan yang lebih sehat seperti wortel tongkat, irisan apel, bengkuang (cobalah, kami berjanji anak-anak Anda akan menyukainya!), guacamole dan keripik tortilla gandum utuh, pico de gallo segar atau rendah lemak keju.
t Hindari segala sesuatu yang dikemas secara berlebihan untuk menjamin anak-anak Anda mendapatkan nutrisi, bukan bahan kimia. Untuk melakukan ini, iris apel Anda sendiri (hindari yang sudah dikantongi sebelumnya) dan aduk dengan jus lemon untuk menghindari pencoklatan atau potongan keju menjadi kubus dan kantong, bukan keju string tradisional.
T Resep 5 menit: Keripik pita buatan sendiri. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Seperempat atau kedelapan 1 paket roti pita gandum utuh dan aduk dengan 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin, 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh paprika. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.
2. Manfaatkan makanan bergilir
t Terus-menerus merasa seperti sedang memasak? Sederhanakan waktu dapur dengan membuat makanan bergilir untuk keluarga Anda. Memilih produk dengan tujuan ganda menghemat waktu memasak. Bahan-bahan yang bagus untuk melakukan ini dengan beradaptasi dengan banyak rasa seperti beras merah, biji-bijian seperti quinoa dan farro, telur, kacang-kacangan dan lentil.
t Misalnya, membeli ayam rotisserie dapat menghasilkan dua makanan sederhana: enchilada ayam dan salad ayam yang sehat.
T Resep 5 menit: Enchilada ayam. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Rusak 1/2 ayam utuh dan aduk dengan 1 cangkir salsa ringan dan 1/4 cangkir keju cheddar atau merica. Bagilah secara merata di antara 4 tortilla lunak (lebih disukai gandum utuh) dan garis jahitan di bawah loyang. Gerimis tambahan 1/2 cangkir salsa dan 1/4 cangkir keju di atasnya dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan bergelembung.
T
TKredit foto: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
T Resep 5 Menit: Salad ayam sehat. Rusak dan aduk sisa 1/2 ayam dengan 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin, jus 1 lemon, 1/4 cangkir kacang panggang, 1/2 cangkir irisan anggur dan bumbui dengan garam dan merica. Makan sendiri, di atas sayuran hijau atau di antara roti.
3. Jangan mewaspadai yang manis-manis
t Membuat makanan lengkap adalah tentang memasukkan makanan penutup; anak mana yang tidak ingin makanan penutup? Permen cenderung menjadi penyebab terbesar makanan olahan sehingga untuk menjaga gigi manis Anda tetap utuh, pilihlah buah-buahan beku (dan jauh lebih murah) seperti beri, ceri, dan mangga. Mainkan berbagai jenis cokelat hitam dan cokelat susu berbintik-bintik dengan manisan jahe, mint, atau raspberry. Yoghurt tanpa pemanis (carilah 7 gram gula atau kurang) dapat ditambahkan dengan madu, kacang-kacangan atau buah-buahan. Menginginkan sesuatu yang dingin? Buat es loli Anda sendiri dengan menggabungkan jus segar untuk es loli yang disukai Anda dan anak-anak Anda.
T Resep 5 Menit: Buat es loli Anda sendiri. Campurkan 1 liter jus bit dengan 1 liter limun raspberry dan 1 liter raspberry segar. Tuang ke dalam nampan es pop dan bekukan. Anak-anak Anda bahkan tidak akan melihat perbedaannya.
