Menanam herba di dalam ruangan adalah cara yang bagus untuk menikmati aroma dan rasanya yang segar sepanjang tahun. Saat memutuskan tanaman herbal mana yang akan ditanam, pertimbangkan tanaman yang paling sering Anda masak, serta tanaman yang mudah ditanam dan dipelihara. Berikut adalah lima pilihan teratas kami untuk ramuan terbaik untuk tumbuh di dapur Anda.
Kemangi
Bahkan jika Anda tidak pernah memasak dengan kemangi, Anda akan menikmatinya karena aromanya saja. Aroma kemangi yang segar dan cerah akan menyambut Anda setiap kali Anda berjalan di dapur. (Untuk beberapa alasan, aromanya selalu membuat kami ingin menyiapkan salad caprese atau nampan bruschetta.) Anda dapat menumbuhkan kemangi Anda dari biji, atau memulai seluruh proses dengan membeli tanaman kemangi dari toko Anda toko. Simpan tanaman kemangi Anda dalam wadah ramuan dengan banyak lubang drainase, dan ruang bagi kemangi Anda untuk tumbuh. Kami suka menempatkan wadah ramuan kami di wastafel untuk disiram, untuk membiarkan air mengalir sebelum mengembalikan wadah ke piringnya di meja dapur.
Resep sup tomat dan kemangi segar
Chives
Jika Anda ingin meningkatkan kepercayaan diri berkebun Anda, daun bawang adalah ramuan untuk Anda. Kucai tumbuh begitu cepat dan mudah, mereka akan memberi Anda suntikan langsung dari ibu jari mojo hijau. Lewati bijinya, dan langsung ambil tanaman kecil dari pembibitan. Tempatkan tanaman Anda dalam pot kecil, dan isi dengan tanah hingga 1/4 inci di bawah tepi pot (ambil sekantong kecil tanah pot saat Anda berada di pembibitan). Basahi tanah tanaman lokio Anda dengan air, tetapi jangan terlalu banyak air. Tempatkan daun bawang di dekat jendela, tetapi jangan di bawah sinar matahari langsung. Saat batang lokio hijau berongga Anda berukuran antara enam hingga 12 inci, lanjutkan dan potong untuk digunakan dalam memasak, atau bekukan untuk nanti.
daun mint
Simpan tempat tercerah di dapur untuk Tuan Mint. Belilah tanaman mint kecil di toko bahan makanan kesehatan. Mint hadir dalam beberapa varietas — mint apel dan spearmint adalah beberapa favorit kami. Setelah Anda memetik mint, bawa pulang tanaman kecil Anda dan masukkan kembali ke dalam wadah yang lebih besar, isi dengan tanah. Mint tumbuh seperti orang gila, jadi semakin besar potnya, semakin baik. Kami senang membuat "air spa" kami sendiri dengan menambahkan daun mint dan irisan mentimun ke dalam satu botol air es. Jika Anda menyukai sesuatu dengan sedikit lebih banyak tendangan, petik beberapa daun dan campur mint Anda sendiri untuk mojitos.
Resep timun dan mint raita
Tarragon
Tarragon adalah ramuan rasa pedas yang digunakan untuk membumbui ikan, unggas, dan daging. Saus dan saus krim juga mendapat manfaat dari rasa unik tarragon. Untuk memulai, beli bibit tarragon dari pembibitan dan tanam dalam wadah setidaknya 10 inci untuk meninggalkan ruang bagi akarnya yang kurus. Pastikan Anda mendapatkan tarragon Prancis, bukan tarragon Rusia, yang memiliki rasa pahit yang tidak menyenangkan. (Kami mempelajari ini dengan cara yang sulit.) Untuk membantu tarragon Anda berkembang, pastikan ia mendapat setidaknya enam jam sinar matahari setiap hari.
Resep rendaman tarragon
Rosemary
Seperti basil, rosemary memiliki aroma yang sangat kuat. Rasanya enak di sup, di daging atau di roti. Mulailah dengan tanaman rosemary, dibeli dari pembibitan lokal Anda atau pusat taman perbaikan rumah. Masukkan rosemary Anda ke dalam pot dengan lubang drainase, dan jaga agar cukup disiram sehingga ketika Anda menguji tanah dengan jari Anda, itu keluar lembab saat Anda memasukkannya satu inci ke dalam tanah. Jika tanah terasa kering pada kedalaman itu, berilah minum. Putar tanaman rosemary Anda secara teratur sehingga semua sisi mendapat giliran menyerap sinar matahari.
Lebih lanjut tentang menanam herbal:
Cara menumbuhkan kebun herbal dapur dengan langkah mudah
Hemat uang dan tanam herbal Anda sendiri
Kebun herbal cocok untuk rumah apa pun
Kiat untuk menanam dan memasak dengan ramuan Anda sendiri
