Muffin kue keju berry menawarkan rasa besar dalam bentuk kecil – SheKnows

Muffin kue keju berry ini adalah muffin musim semi yang sempurna, penuh dengan buah beri dengan isian seperti kue keju yang luar biasa. Saya suka membawa sekeranjang ini ke pengantin di hari pernikahan mereka. Mereka sempurna untuk perut yang gugup. Tidak terlalu manis, dengan jumlah rasa yang pas.

Cerita terkait. Hadiah yang Dimaksudkan dengan Baik yang Seharusnya Tidak Anda Berikan Kepada Seseorang yang Berurusan dengan Infertilitas

Dengan menggabungkan kesegaran buah beri dengan makanan penutup favorit semua orang (kue keju), Anda memiliki muffin pemenang yang dapat Anda sajikan dengan bangga untuk Paskah sarapan siang, Hari Ibu, baby shower atau bridal shower.

resep muffin kue keju berry

Waktu persiapan: 30 menit | Waktu memasak: 30 menit | Hasil: 16 muffin

Bahan-bahan:

Untuk muffin:

• 1/3 cangkir mentega, dilunakkan
• 3/4 cangkir gula pasir
• 2 telur
• 1-1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1-1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/3 cangkir susu

Untuk isian keju krim:

• 2 (3 ons) paket keju krim, dilunakkan
• 1/3 cangkir gula pasir
• 1 telur
• 3/4 cangkir raspberry segar
• 3/4 cangkir blueberry segar

Untuk toppingnya:

• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan gula merah muda
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan mentega dingin

Petunjuk arah:

Untuk muffin:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F.
2. Lapisi loyang muffin dengan 15 liner cupcake.
3. Dalam mangkuk besar, krim mentega dan gula.
4. Tambahkan telur; mengalahkan dengan baik.
5. Campurkan tepung, baking powder, garam dan kayu manis; tambahkan ke campuran krim bergantian dengan susu. Isi cangkir muffin yang dilapisi kertas setengah penuh.
6. Jatuhkan satu sendok makan penuh campuran krim keju ke tengah setiap muffin.
7. Taburkan topping di atas adonan.
8. Panggang selama 25 – 30 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
9. Dinginkan selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari panci ke rak kawat.
10. Dinginkan sisa makanan.

Untuk isian keju krim:

1. Dalam mangkuk kecil, kocok krim keju, gula, dan telur hingga halus.
2. Lipat beri.

Untuk toppingnya:

1. Campurkan tepung, gula merah dan kayu manis dalam mangkuk kecil; potong mentega sampai rapuh.

Mengunjungi Wanita Dibalik Tirai untuk resep makan siang yang lebih enak.