Apakah Anda siap untuk itu atau tidak, ini secara resmi adalah waktu kembali ke sekolah. Antara pergi bekerja dan mengantar anak-anak ke sekolah dan praktik, hanya ada sedikit waktu untuk mengkhawatirkan makan malam. Saya mengerti, dan itulah mengapa saya membuat tiga casserole tortilla super mudah, super dekaden, dan super keju. Makanan satu panci dan casserole yang mudah adalah kunci keselamatan selama minggu-minggu yang sangat sibuk.
Cerita terkait. Buat bakso wajan dengan marinara buatan sendiri yang cepat untuk pesta Italia yang mudah
Casserole tidak sepenuhnya glamor. Maksud saya, mereka biasanya goopy, diisi dengan bumbu tebal dan keju murah yang menjadikannya bukan makanan tercantik yang pernah Anda buat. Itu sampai mereka lahir. Masing-masing casserole yang menggugah selera ini dikemas dengan rasa dan rempah-rempah.
1. Resep casserole chorizo tortilla slow cooker
Porsi 8
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang kuning, cincang
- 2 jalapeos, cincang dan buang bijinya
- 1 pon chorizo matang (gunakan resep ini untuk membuat sendiri)
- 3 sendok makan bumbu Meksiko
- Garam dan merica
- 12 ons keju campuran Meksiko
- 28 ons tomat potong dadu
- 4 ons saus enchilada merah
- 12 tortilla tepung kecil
- Alpukat, untuk hiasan
- Peterseli, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Semprotkan baskom Crock-Pot dengan semprotan masak antilengket.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan jalapeos, dan masak selama sekitar 4 hingga 5 menit atau sampai lunak. Masukkan chorizo, bumbu Meksiko, garam dan merica.
- Hapus dari panas. Isi baskom dengan 1/3 tomat potong dadu. Lapisi 6 tortilla di atas tomat, tumpang tindih. Taburi dengan 1/2 campuran chorizo, 1/3 lagi tomat potong dadu dan 1/2 keju. Lapisi sisa tortilla di atasnya, dan taburi dengan sisa chorizo, tomat, dan saus enchilada.
- Masak dengan api kecil selama sekitar 3 hingga 4 jam. Setelah 10 menit, taburi dengan sisa keju. Sajikan hangat, hiasi dengan peterseli segar dan alpukat.
2. Resep casserole jamur dan bawang bombay keju ganda
Porsi 6-8
Bahan-bahan:
- 2-1/2 sendok makan mentega
- 1 pon jamur baby bella, iris
- 1 bawang kuning sedang, potong dadu
- 1/2 sendok makan bumbu taco
- 8 ons saus tomat chunky
- 3 tepung tortilla
- 3/4 cangkir keju lada parut parut
- 1/2 cangkir keju cheddar parut
- 1/4 cangkir keju mozzarella
- Lada hitam pecah-pecah
- Alpukat, untuk hiasan
- Peterseli, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Olesi loyang ukuran standar dengan semprotan memasak antilengket.
- Dalam wajan besar, lelehkan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan bawang bombay, dan masak selama sekitar 8 sampai 10 menit atau sampai lunak. Campur bumbu taco dan saus tomat.
- Potong tortilla menjadi empat bagian. Lapisi campuran jamur di atas lapisan pertama tortilla, dan olesi dengan keju pepper jack. Taburi dengan lapisan tortilla lagi, lebih banyak campuran jamur dan kemudian campuran keju mozzarella dan cheddar.
- Panggang selama sekitar 25 menit atau sampai keju meleleh sepenuhnya. Taburi dengan lada hitam retak, dan hiasi dengan alpukat dan peterseli.
3. Resep casserole tortilla keju Tex-Mex mac 'n' panggang
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay sedang
- 1 pon daging sapi giling
- 1 (8 ons) paket mie
- 1 gelas air
- 2 cangkir susu
- 1 (16 ons) kaleng salsa
- 8 ons keju cheddar yang tajam
- 4 ons keju Velveeta
- 2 tortilla tepung kecil, panggang dan cincang
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Ke wajan besar, tambahkan minyak zaitun, dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, dan masak hingga lunak, sekitar 4 menit. Tambahkan daging sapi giling, dan masak sampai kecoklatan, sekitar 8 menit. Tiriskan lemaknya, dan kembalikan wajan ke api.
- Aduk air, susu, salsa, dan mie. Didihkan campuran, lalu kecilkan api ke rendah. Tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih sekitar 10 menit atau sampai mie empuk. Campurkan tortilla panggang.
- Angkat dari api, dan segera aduk semua keju, sisakan 2 ons untuk bagian atasnya. Tuangkan campuran ke dalam piring casserole yang aman untuk oven. Taburi dengan sisa keju.
- Panggang selama sekitar 10 menit atau sampai keju meleleh.
Resep casserole lainnya
Sloppy Joe tater tot casserole
Spaghetti panggang barat daya
15 casserole makanan yang nyaman
