Kami terinspirasi untuk berkreasi di dapur dengan Chrissy Teigen'S buku masak dan situs web (halo, semua sarapan bagel memanggang!), tetapi apa yang beralih ke juru masak/pakar gaya hidup/model/internet ketika *dia* ingin mendapatkan inspirasi? Di dalam postingan terbaru di Mengidam Oleh Chrissy Teigen, situs web makanan dan gaya hidup barunya, Teigen mencantumkan favoritnya buku masak, dan mudah untuk melihat bahwa dia memiliki selera yang bagus.
Yang mengejutkan kami adalah bahwa selera Teigen pasti mengarah ke modern — Anda tidak akan menemukan Betty Crocker, Kegembiraan Memasak, atau Julia Child di sini.
Sebaliknya, Teigen tertarik pada buku-buku oleh koki yang mendorong batas, bermain dengan rasa dan tekstur dengan cara yang membuat Teigen sendiri menjadi terkenal. Buku-buku itu juga akan menjadi hadiah yang bagus untuk teman-teman Anda yang terobsesi dengan makanan di musim liburan ini, jadi kami memutuskan untuk melihat lebih dekat apa yang membuat masing-masing buku begitu istimewa.
1. Manis oleh Yotam Ottolenghi & Helen Goh
Tidak ada yang pernah mengatakan bahwa resep Ottolenghi itu sederhana, dan buku pencuci mulut ini pasti untuk koki rumahan yang lebih suka bertualang di luar sana, tipe orang yang tidak keberatan mengunjungi toko rempah-rempah khusus untuk mendapatkan bahan yang mungkin hanya mereka gunakan dalam satu resep. Tapi hasilnya? Mereka sangat berharga. Buku resep makanan penutup ini akan memukau lidah Anda dengan manisan seperti Custard Yo-Yos with Roasted Rhubarb Icing; Sandies Kacang; dan Almond, Pistachio, dan Wafer Ceri Asam.
2. Kenikmatan Makan dengan Baik oleh Christina Ong
Dari pikiran di balik restoran COMO Shambala, muncullah buku masak ini, yang menekankan pada resep holistik dan nutrisi-maju yang rasanya lebih enak daripada yang pernah Anda bayangkan tentang makanan "kesehatan". Resep seperti Kiwi, Pepaya, dan Salad Kelengkeng dengan Sirup Serai dan Mangga vegan dan “Cheesecake” dengan Pisang dan Kerak Kacang Macadamia akan berbicara dengan gigi manis Anda sambil juga memuat tubuh Anda dengan vitamin dan antioksidan.
3. Momofuku oleh David Chang dan Peter Meehan
Dari bakpao babi yang lezat hingga mie daun bawang jahe yang bisa dihirup, buku dari David Chang dan Peter Meehan ini membantu Anda membawa makanan dari grup restoran Momofuku ke dapur Anda sendiri. Dibumbui dengan anekdot hidup dari Chang dan resep yang menyenangkan untuk dibaca dan dimasak, buku ini sekali lagi tidak untuk yang lemah hati melainkan untuk juru masak petualang yang tidak takut untuk menyisihkan hari akhir pekan untuk membuatnya resep.
4. Istri Jack Freda oleh Dean Jankelowitz dan Maya Jankelowitz
Resep dalam buku ini sedikit lebih sederhana daripada pilihan Teigen lainnya, tetapi tidak kalah enaknya. Kuasai seni telur rebus lembut yang sempurna; turunkan teknik untuk roti panggang alpukat transformatif; kemudian bercabang menjadi beberapa makanan modern Afrika Selatan, Timur Tengah, dan makanan kenyamanan Yahudi, seperti ikan gefilte goreng renyah, sup bola matzo lemak bebek, puding malva, salad Yunani, dan daging bebek.
5. Milk Bar Life oleh Christina Tosi
Christina Tosi dari Milk Bar dikenal dengan manisannya yang mewah, tapi di buku masak ini dia membuat keduanya gurih. dan resep manis yang lebih mudah didekati oleh juru masak rumahan – tetapi tidak kalah dengan rasa dan imajinasi. Kale Madu-Mentega yang Dibakar dengan Biji Wijen hanya membuat Anda menyukai sayuran lagi, dan Kimcheezits (kerupuk kimchi-keju) yang disajikan dengan Blue Cheese Dip mungkin menjadi makanan pokok pesta Anda.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
