Bagian tersulit dalam membuat makaroni dan keju dengan saus vodka ini adalah menahan "pengujian rasa".
Saya tidak bercanda ketika saya mengatakan itu berisiko untuk mencicipi mac dan keju ini. Saya dapat mengatakan itu dari pengalaman, karena begitu Anda menggigitnya, sangat sulit untuk berhenti. Ada sesuatu tentang saus vodka yang memberi pasta rasa yang enak.
Saya juga suka bawang tumis yang agak tersembunyi dan dicampur dengan pasta.
Dan kemudian ada thyme… dan keju… Anda hanya perlu mencobanya dan lihat sendiri seberapa enaknya.
Makaroni dan keju dengan resep saus vodka tomat
Lauk makaroni dan keju cheesy yang dibuat dengan saus vodka dan thyme yang begitu indah mungkin bisa berubah menjadi hidangan utama.
Porsi 3
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 35 menit | Total waktu: 45 menit
Bahan-bahan:
- 3/4 cangkir bawang bombay cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir vodka
- 1-3/4 cangkir setengah-setengah
- 3 sendok teh daun thyme segar
- 1/4 sdt garam (atau garam sesuai selera)
- 4 sejumput lada hitam giling
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2-1/4 cangkir pasta mini penne matang (dimasak al dente)
- 1/2 cangkir keju provolone parut (atau irisan yang dicincang)
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- 3 tangkai thyme, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Panaskan wajan besar dengan api sedang, dan tambahkan minyak zaitun.
- Tambahkan bawang bombay, dan aduk saat mereka memasak. Biarkan masak sampai transparan (sekitar 6 sampai 7 menit).
- Ke dalam wajan, tambahkan mentega, dan aduk.
- Tambahkan vodka, setengah-setengah, daun thyme, garam, merica, dan pasta tomat. Mengaduk.
- Biarkan saus mendidih perlahan, dan terus aduk. Kemudian tambahkan pasta, dan aduk.
- Tambahkan keju provolone, dan aduk. Tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
- Untuk hidangan casserole tahan oven, tambahkan campuran pasta. Jika saus tampak terlalu kering, tambahkan lebih banyak setengah-setengah.
- Taburi dengan keju mozzarella, dan panggang sampai keju meleleh (sekitar 5 menit).
- Sajikan selagi panas.
Resep saus vodka lainnya
Pomodoro ayam dengan saus krim vodka
Vegan penne alla vodka
Penne gandum utuh dengan saus krim vodka
