Hidangan yang luar biasa dan indah ini akan mengungguli yang lainnya. Ia mendapatkan kekayaannya dari krim dan keju Gruyere dengan rosemary secukupnya untuk menambah kesegaran.
Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong
Hidangan yang luar biasa namun indah ini akan mengungguli yang lainnya untuk liburan. Dengan rasa kaya yang mendalam yang dibuat dari krim dan keju, rosemary menambahkan rasa kayu yang cukup untuk membuatnya sempurna untuk hidangan liburan atau pertemuan keluarga.
Gratin kentang gurih dengan resep kerak rosemary
Terinspirasi oleh Kehidupan Selatan
Porsi 10
- Satu loyang tart besar dengan bagian bawah yang bisa dilepas
- Semprotan memasak
- 1 (14,1-oz.) paket kulit pai berpendingin
- 1 sendok makan rosemary segar, cincang halus
- 1/4 sendok teh lada yang baru digiling
- 2 cangkir keju Gruyere parut (Anda bisa mengganti keju Gouda atau Swiss)
- 3-4 kentang russet besar atau Yukon Gold, tergantung ukuran kentang, kupas dan iris sangat tipis
- 2-3 ubi jalar besar, tergantung ukurannya, dikupas dan diiris sangat tipis
- 1 sendok teh garam laut
- 2/3 cangkir krim kental
- 4 siung bawang putih, cincang
- Rosemary segar sebagai hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Buka gulungan piecrust di atas permukaan yang diberi sedikit tepung dan taburkan rosemary, merica, dan setengah cangkir keju Gruyere di atas satu piecrust. Tutup dengan kulit pie kedua dan gulung adonan menjadi lingkaran besar.
- Semprotkan sedikit panci asam dengan semprotan memasak dan tekan perlahan adonan di bagian bawah dan atas sisi panci dengan melipat semua tepinya. Tempatkan panci di lemari es dan dinginkan selama satu jam.
- Untuk merakit, mulailah mengganti lapisan kentang russet, ubi jalar dan keju, menekan lapisan ke bawah untuk membantu mengemasnya ke dalam panci. Panaskan krim dan bawang putih dalam mangkuk microwave atau di atas kompor sampai panas. Tuang krim di atas kentang dan taburi dengan sisa keju. Tutup dan panggang selama satu jam. Lepaskan foil dan biarkan memanggang lagi selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan selama sekitar 15 menit hingga dingin.
- Keluarkan bagian luar panci dengan hati-hati dan letakkan kue tar di atas piring saji. Dengan menggunakan pisau panjang, geser dari bagian bawah wajan atau Anda bisa membiarkan bagian bawah wajan di tempatnya sampai nanti. Iris menjadi irisan dan hiasi dengan rosemary segar jika diinginkan.
Resep kentang lainnya
Daun kentang lebaran
Kentang panggang empat cara
Kentang bergigi slow cooker
