Di rumah kami, kami adalah penggemar berat daging kornet. Itu berarti di suatu tempat di pertengahan Februari, ketika kami mulai memperhatikannya di setiap toko yang kami masuki, kami menjadi sangat bersemangat. Bukan hanya kegembiraan yang normal, tetapi juga kegembiraan yang melompat-lompat, menari-nari-di-tengah-toko, dengan penuh semangat, bersemangat. Orang-orang menatap, orang-orang terkikik, tapi siapa yang peduli? Biarkan mereka bicara. Kami akan menjadi orang-orang yang memakan daging kornet dengan gembira, tidak menyadari pandangan bertanya dan komentar mengejek mereka.
Lagi:Tubuh panas, dapur panas: Pizza gandum utuh dengan pir dan Gorgonzola (VIDEO)
Corned Beef Pizza Swirls ini membuat daging kornet dapat diakses setiap hari. Anda bahkan tidak perlu menunggu sampai Hari St. Patrick untuk menikmatinya. Mereka bisa menjadi spesial Selasa malam, camilan sore hari Minggu, atau bahkan makanan cepat saji Jumat malam jika Anda membeli adonan pizza yang sudah jadi dan saus Thousand Island. Itulah keindahan resep ini: Membuat semuanya dari awal tidak diperlukan. Anda dapat menipu — meskipun saya tidak akan melakukannya, tetapi itu hanya karena saya adalah saya, gadis yang menari di tengah toko kelontong karena dia melihat daging kornet.
Pizza Swirl Daging Kornet
Porsi 12
Bahan-bahan:
Adonan pizza:
- 1 cangkir susu murni
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ragi kering aktif
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok teh garam halal
- 2 sendok teh biji jintan utuh
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
Saus Pulau Seribu:
- 1/2 cangkir mayones
- 3 sendok makan acar dill cincang halus
- 2 sendok makan kecap
- 2 potong saus pedas
- 1 sendok teh gula merah muda, dikemas
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- Sejumput bawang putih bubuk
Putaran Pizza:
- 3/4 pon daging kornet yang diiris tipis untuk makan siang
- 1/2 pon keju Swiss berenda yang diiris tipis
Lagi:Semarakkan pesta Super Bowl Anda dengan saus jalapeño ini
Petunjuk arah:
Adonan pizza:
Hangatkan susu hingga 100 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar 45 detik dalam microwave. Jika terlalu panas, biarkan dingin ke suhu yang tepat. Tambahkan gula dan ragi ke dalam susu hangat, lalu diamkan 15 menit. Pada kecepatan rendah, gabungkan campuran susu, 1 sendok makan minyak zaitun, garam dan biji jintan dalam mixer selama 1 menit. Tambahkan tepung 1/2 cangkir sekaligus, sampai tercampur saja. Tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan aduk selama 10 menit. Menggunakan tangan Anda, lapisi mangkuk kaca dan spatula silikon dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Gunakan spatula berlapis minyak untuk mengikis adonan dari mangkuk, lalu gunakan tangan Anda untuk membentuknya menjadi bola bundar yang halus. Tempatkan bola adonan ke dalam mangkuk kaca berlapis minyak, dan tutup dengan serbet yang sedikit lembab. Biarkan duduk setidaknya 2 jam di area hangat rumah Anda.
Saus Pulau Seribu:
Sambil menunggu adonan mengembang, campurkan semua bahan saus. Tempatkan dalam wadah kedap udara dan dinginkan sampai siap digunakan.
Putaran Pizza:
Bersihkan tangan, rolling pin, dan meja dengan tepung. Tempatkan bola adonan di atas meja, taburi dengan tepung dan gulung secara merata menjadi persegi panjang, kira-kira seukuran loyang. Gunakan sikat kue untuk membersihkan tepung tambahan. Taburi adonan pizza yang sudah digulung dengan daging kornet dan kemudian keju. Gulung adonan menjadi log memanjang, letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, lalu gunakan pisau atau mezzaluna untuk memotong pizza berputar 1 inci. Letakkan adonan di atas Silpat atau loyang yang dialasi kertas roti, sedikit saling bersentuhan. Panaskan oven hingga 375 derajat. Tutup gulungan pizza dengan kertas timah yang diolesi minyak zaitun, dan biarkan selama 20 menit. Panggang 20 menit, lalu keluarkan foil dan panggang lagi 10 hingga 20 menit, sampai pizza berputar berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus Thousand Island.
Saran & Perbaikan:
- Jika susu Anda terlalu dingin atau hangat, Anda dapat membunuh atau tidak mengaktifkan ragi Anda. Gunakan termometer untuk menguji suhu susu Anda berada di sisi yang aman.
- Anda ingin membiarkan adonan pizza menjadi dua kali lipat sebelum menggulungnya. Ini bisa memakan waktu antara dua sampai empat jam tergantung pada seberapa hangat rumah Anda.
- Menggunakan mezzaluna membuat pemotongan pizza berputar dengan cepat dan mudah.
- Jika menggunakan adonan yang sudah jadi, taburkan 1 sendok teh biji jintan di atas adonan sebelum diberi kornet dan keju.
- Tambahkan asinan kubis ke dalam adonan pizza Anda, berhati-hatilah untuk menghilangkan kelembapan berlebih dari asinan kubis sebelum melapisinya di atas keju.
- Anda bisa mengganti acar dill dengan acar manis atau acar manis.
Lagi:6 cara sehat untuk memuaskan hasrat cokelat Anda
