Anda mungkin tidak minum satu pint bir di pagi hari, tetapi wafel dan saus karamel yang diresapi bir ini adalah alasan yang baik untuk membuka botol sebelum tengah hari.
Cerita terkait. Pai Berry Padma Lakshmi Berfungsi sebagai Camilan Manis & Sarapan Lezat
Bir untuk sarapan
Anda mungkin tidak minum satu pint bir di pagi hari, tetapi wafel dan saus karamel yang diresapi bir ini adalah alasan yang baik untuk membuka botol sebelum tengah hari.
Mengapa tidak minum bir untuk sarapan? Wafel pilsner ini di atasnya dengan saus karamel amber ale membuat minuman pagi benar-benar dapat diterima.
Wafel Pilsner dengan resep saus karamel amber ale
Membuat 4-6 waffle, tergantung ukuran waffle iron
Bahan-bahan:
Untuk saus karamel:
- 12 ons amber ale
- 2 cangkir gula merah, dikemas
- 3/4 cangkir krim kental
- 1 sendok teh vanili
- 2 sendok makan mentega
Untuk wafel:
- 2 cangkir tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 batang mentega, lelehkan
- 1 telur
- 2 sendok makan tepung
- 1/4 cangkir susu
- 12 ons pilsner (atau bir serupa)
Petunjuk arah:
Untuk saus karamel:
- Dalam panci dengan api besar, tambahkan bir dan didihkan, kurangi menjadi sekitar 1 cangkir. Angkat dari api dan tambahkan gula merah. Aduk hingga larut.
- Jepitkan termometer ke sisi panci Anda, celupkan ujungnya ke dalam cairan tetapi pastikan tidak menyentuh dasar panci. Kembalikan campuran hingga mendidih, putar panci sesekali (jangan diaduk), hingga suhu mencapai 230 derajat F. Angkat dari api dan aduk sampai gelembung mereda.
- Tambahkan krim, vanila, dan mentega. Aduk untuk menggabungkan. Biarkan dingin.
Untuk wafel:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, dan baking powder. Dalam mangkuk lain, campurkan mentega, susu, dan telur, aduk hingga ringan dan berbusa. Masukkan bahan basah ke bahan kering. Aduk untuk menggabungkan. Tambahkan pilsner dan aduk sampai rata. Akan ada beberapa gumpalan.
- Panaskan setrika wafel Anda sesuai dengan petunjuk pabrik. Tuang adonan ke dalam waffle iron dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu akan bervariasi tergantung pada waffle iron.
- Sajikan waffle dengan saus karamel di atasnya.
Lebih Banyak Rasa Harian
Pancake cincin apel
Wajan sarapan dengan chorizo dan telur
Muffin sarapan kue wortel Quinoa
