Jika keinginan untuk Reese's Peanut Butter Cups membuat Anda terjaga di malam hari, jangan lewatkan duo cokelat dan selai kacang yang lezat. Emily Mainquist, pendiri vegetarian bakery Emily's Desserts di Baltimore, Maryland, membagikan versi permen komersialnya yang lebih sehat — dan vegan. Lebih baik lagi, resep Mainquist, yang ditampilkan dalam buku masaknya yang baru saja dirilis Sweet Vegan: Koleksi Semua Vegan, Beberapa Bebas Gluten, dan Beberapa Makanan Penutup Mentah (Kyle Books, Mei 2011), adalah makanan penutup vegan tanpa panggang yang disajikan dalam hitungan menit dan dingin selama satu jam. Jika Anda kebetulan memiliki alergi kacang, cukup ganti selai kacang dengan mentega almond atau selai kacang pilihan Anda.Jika keinginan untuk Reese's Peanut Butter Cups membuat Anda terjaga di malam hari, jangan lewatkan duo cokelat dan selai kacang yang lezat. Emily Mainquist, pendiri toko roti vegan Emily's Desserts di Baltimore, Maryland, membagikan versi permen komersialnya yang lebih sehat dan vegan. Lebih baik lagi, resep Mainquist, yang ditampilkan dalam buku masaknya yang baru saja dirilis
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
batangan cokelat dan selai kacang
Resep ditampilkan di Vegan manis oleh Emily Mainquist.
Membuat 16
Lapisan kacang:
-
T
- 2 cangkir gula bubuk organik
- 1-1/2 cangkir kerupuk graham vegan yang ditumbuk halus
- 1 cangkir selai kacang alami
- 1/2 cangkir pengganti mentega, pada suhu kamar
- 3 sendok makan air
T
T
T
T
Lapisan coklat
-
T
- 1 cangkir keping coklat vegan
- 6 sendok makan pengganti mentega
T
Petunjuk arah:
-
T
- Untuk membuat lapisan kacang: Dengan menggunakan mixer berdiri, campurkan gula, kerupuk graham, selai kacang, pengganti mentega, dan air, lalu aduk selama 1 menit dengan kecepatan sedang. Tekan ke dalam loyang persegi 8 inci berlapis foil dan sisihkan.
- Untuk membuat lapisan cokelat: Dalam mangkuk tahan microwave, campurkan keping cokelat dan pengganti mentega. Lelehkan selama 30 hingga 45 detik, periksa untuk memastikan cokelat tidak meleleh sepenuhnya. Aduk campuran cokelat sampai benar-benar meleleh.
- Sendokkan lapisan cokelat di atas lapisan selai kacang dan ratakan. Dinginkan di lemari es selama 1 jam sebelum dipotong menjadi kotak 2 inci.
T
T
Makanan penutup vegan yang lebih enak resep!