Anda mungkin berpikir memenangkan medali emas Olimpiade itu keren, tetapi dewi pro voli Kerri Walsh Jennings memiliki pertunjukan baru yang sama manisnya.
Kredit foto: Eric Williams
Olympian telah bekerja sama dengan National Sayang Dewan untuk mempromosikan madu, dan telah mempelajari beberapa hal baru tentang pemanis alami. Walsh Jennings selalu menikmati makan madu, tetapi memberikannya lagi sebelum dia pergi ke London, di mana dia memenangkan emas untuk ketiga kalinya dalam bola voli wanita.
“Saya memiliki pengalaman dengan psikolog olahraga saya yang mengarah ke Olimpiade London games,” kenang ibu tiga anak yang sedang hamil lima minggu anak ketiganya saat berkompetisi dan menang untuk ketiga kalinya secara berturut-turut. “Dia adalah pendukung besar saya menggunakan madu, dan dia seperti 'Kerri, jika Anda pernah menyeret, jika Anda merasa membutuhkan dorongan energi,' dia seperti, 'madu adalah sumber makanan yang sempurna. .'”
Dia senang mendengar bahwa itu dapat memberikan dorongan energi, jadi Walsh Jennings mulai menggunakannya selama latihan — dan bahkan mulai memakannya selama penampilan Olimpiadenya.
“Itu menjadi makanan pokok,” kata Walsh Jennings, yang agennya memberinya pertunjukan sebagai juru bicara untuk Dewan Madu Nasional. “Saya ingin menyebarkan pesan tentang itu karena saya ingin orang memiliki alternatif yang benar-benar alami untuk semua yang lain, Anda tahu, hal-hal di luar sana. Sayang, bagiku, itu luar biasa.”
Dia tidak menyukai jenis atau merek madu tertentu — dia hanya penggemar pemanis alami, yang mengandung sekitar 17 gram karbohidrat dan 64 kalori per sendok makan.
Kredit foto: Cameron Spencer/Getty Images Sport/Getty Images
Madu melampaui cangkir teh
Sekarang dia memasukkan madu ke dalam lebih dari ledakan energi sebelum pertandingan. Ketika anak-anaknya batuk, sejumlah kecil obat melegakan tenggorokan mereka tanpa harus beralih ke obat-obatan.
“Kami memiliki sandwich mentega almond dan madu mentah setiap hari di rumah kami,” katanya. “Ini benar-benar merupakan bagian penting dari hidup kita.”
Walsh Jennings mencampurnya dengan oatmeal untuk membuat masker wajah yang melembapkan dan mengelupas — sempurna untuk paparan sinar matahari yang konstan saat dia berlatih dan berkompetisi. Ini juga merupakan lip balm yang luar biasa, tambahnya.
Anda juga bisa memanggangnya dan menyiapkan resep dengan pemanis alami. Walsh Jennings mengatakan dia menggunakannya dalam resep dari Melawan Semua Gandum, sebuah buku masak yang dia sukai, yang ditulis oleh Danielle Walker.
“Saya sangat terkejut dengan betapa serbagunanya itu,” katanya tentang belajar tentang cara-cara baru menggunakan madu sejak dia bekerja sama dengan organisasi tersebut.
Apa yang perlu Anda ketahui tentang madu
Berikut adalah beberapa fakta keren tentang madu:
- Sekitar sepertiga dari makanan manusia berasal dari tanaman yang diserbuki serangga, dan lebah madu bertanggung jawab atas sekitar 80 persen penyerbukan ini.
- Industri madu dan kerajinan perlebahan secara alami mendukung ekosistem yang sehat dan berkembang. Lebah sangat penting untuk keanekaragaman hayati, penyerbukan tanaman dan pertanian yang melimpah.
- Memanen madu adalah kerajinan kuno yang sedang trend. Jumlah peternak lebah non-komersial (misalnya, "peternak lebah perkotaan" atau "pemelihara lebah halaman belakang") di AS tumbuh dan saat ini diperkirakan mencapai 150.000 — naik dari 110.000 pada tahun 2008.
- Madu dapat dengan mudah diganti dengan pemanis berbutir. Untuk saus, bumbu perendam, dan saus salad, gantikan madu hingga setengah dari pemanis berbutir yang dibutuhkan. Dalam memanggang, untuk setiap cangkir madu yang digunakan, kurangi cairan tambahan sebanyak 1/4 cangkir, tambahkan 1/2 sendok teh soda kue dan kurangi suhu oven hingga 25 derajat Fahrenheit.
- Temukan madu di dekat rumah menggunakan NHB's pencari madu.
Sayang di perjalanan — dan di dalam game
Adapun Walsh Jennings, dia bersemangat untuk bekerja sama dengan NHB — dan juga bersemangat untuk melihat apakah dia akan menjadi bagian dari Olimpiade 2016 di Rio de Janeiro. (Mitranya Misty May-Treanor pensiun, jadi carilah Walsh Jennings untuk bersaing bersama April Ross.)
Saat itu, Walsh Jennings berharap dapat meningkatkan kesadaran tentang madu sehingga konsumen melihatnya sebagai makanan super baru.
“Terkadang orang membutuhkan sedikit pengingat atau mereka perlu melihat sesuatu dari sudut pandang yang berbeda seperti yang saya lakukan,” katanya. “Saya hanya berpikir ada pesan positif seputar madu dan manfaatnya dan fakta bahwa itu alami. Saya suka bagian dari bahan ini dalam hidup saya.”
Tidak diragukan lagi, sayang akan menjadi bagian dari perjalanannya berikutnya di Asosiasi Profesional Bola Voli (AVP), yang baru-baru ini dimulai.
“Pada hari-hari kompetisi, terkadang makan itu seperti makan paku, Anda tahu Anda gugup, Anda punya adrenalin dan sulit untuk menurunkan makanan, tetapi itu adalah sesuatu yang memberi saya apa yang saya butuhkan, ”Walsh kata Jennings. “Ini membantu menopang saya dan kemudian saya melanjutkan dan menendang pantat.”
Lebih banyak cerita manis
Mengapa madu baik untuk kulit Anda?
Cara meredakan alergi dengan madu lokal
Peternak lebah mengungkapkan mengapa madu baik untuk rambut Anda
