Jika Anda menikmati Sandung lamur yang kaya dan beraroma di Hanukkah perayaan, salah satu bumbu-bumbu semacam-tradisional-tapi-tidak-benar-benar ini akan memberikan hidangan utama yang akrab itu sedikit rasa ekstra, sedikit semangat dan sedikit keajaiban liburan ekstra.
Ketika tiba saatnya untuk merayakan Hanukkah, Anda harus menggoreng. Tetap saja, jangan lupakan brisket. Sandung lamur adalah semua yang Anda butuhkan dalam hidangan liburan. Mereka besar sehingga Anda bisa memberi makan banyak orang. Mereka lezat sehingga Anda bisa membuat orang-orang itu bahagia, dan Sandung lamur mudah dibuat, sehingga Anda bisa bahagia. Namun, jangan puas dengan Sandung lamur rata-rata. 10 ide bumbu marinade berikut ini diambil dari cita rasa tradisional Yahudi, tetapi diberi sentuhan kreatif untuk memberikan hidangan utama liburan Anda sesuatu yang istimewa.
Masing-masing bumbu ini mudah dibuat. Campurkan saja bahan-bahannya. Kemudian dinginkan daging yang terendam bumbu dan biarkan meresap hingga 24 jam sebelum keduanya merebus daging dalam rendaman segar atau mengeluarkannya, menepuknya hingga kering dan memanggang atau memanggangnya.
1
Bumbu brisket rasa tradisional
Campurkan 1 cangkir minyak zaitun dengan jus dari 1 lemon dan kulitnya. Kemudian tambahkan 2 sendok makan garam halal, 2 tangkai rosemary, cincang kasar, 2 sendok makan thyme segar cincang dan 4 daun salam.
2
Anggur merah dan bumbu pala
Campurkan 2 cangkir anggur merah dengan 1 sendok makan pala, 1 sendok teh kayu manis, 2 sendok makan garam halal dan 1/2 sendok teh cabai rawit.
3
Bumbu steak lada hitam Asia
Campurkan 1 cangkir kecap rendah sodium dan 2 sendok makan cuka anggur beras dengan 3 sendok makan lada hitam yang ditumbuk kasar, 1 buah paprika hijau yang dipotong dadu, 1 batang seledri yang dipotong dadu dan 1/2 sendok makan gula.
4
Bumbu rendaman panas manis
Campurkan 1 cangkir kecap rendah sodium dengan 1/4 cangkir ginger ale dan 2 sendok makan cuka anggur beras. Campurkan 1/2 cangkir gula merah dan 1 sendok makan serpih paprika merah.
5
Bumbu kari Timur Tengah
Campurkan 1 cangkir kaldu sapi dengan 3 sendok makan kari Maroko (atau India jika Anda tidak dapat menemukan Maroko) bubuk, 4 siung bawang putih cincang, 1 sendok makan jahe cincang dan 1 cabai hijau (seperti Serrano atau a jalapeno).
6
Bumbu yang gurih dan bersahaja
Campurkan 1 cangkir kecap rendah sodium dengan 3 sendok makan setiap sage kering, thyme kering, oregano kering dan rosemary segar. Tambahkan 2 siung bawang putih cincang dan 1 sendok makan lada hitam.
7
Perendaman Meksiko-bertemu-Tanah Suci
Campurkan 1 cangkir kaldu sapi dengan 2 sendok makan garam halal, 2 sendok makan chipotle, 2 sendok makan oregano Meksiko, 2 sendok makan jinten dan kulit dan jus dari 2 jeruk nipis.
8
Root beer dan bir marinade
Campurkan 1 kaleng root beer dengan 1 kaleng bir hitam, 4 sendok makan gula merah dan jus dan kulit 1 lemon. Campurkan 1 sendok makan jahe yang baru diparut.
9
Bumbu yang berapi-api
Campur 1 cangkir kecap rendah sodium dengan 2 sendok makan saus Sriracha, 1 sendok makan madu, 2 sendok makan cuka anggur beras, 1 sendok makan garam, 2 sendok makan lada putih, 1 sendok makan cabai rawit, 1 sendok makan serpih paprika merah dan 6 siung Bawang putih.
10
Bumbu jahe lemon
Campurkan 1 cangkir kaldu sapi, 1/4 cangkir limun, jus dan kulit 4 lemon, 2 sendok makan jahe parut segar, 1 sendok teh kuncup lavender, 2 sendok makan garam dan 1 siung bawang putih cincang.
Lebih banyak lagi tentang Hanukkah brisket
Cara membuat Sandung lamur juicy untuk makan malam Hanukkah
Hanukkah Klasik: Sandung lamur daging sapi
Menu Hanukkah yang trendi dan modern
