Kue keju mint stroberi ringan, lapang, tanpa panggang – SheKnows

Tanpa panggang adalah yang terbaik. Cheesecake yang kaya dan lembut ini dapat dibuat dalam waktu singkat dan disajikan dengan stroberi mint-maserasi yang sangat manis.

Cerita terkait. Martha Stewart Menggunakan Bahan yang Dibeli di Toko untuk Membuat Pie Persik Musim Panasnya Benar-benar Bebas repot

Saya selalu menyukai kue keju, tapi sejujurnya saya lebih suka tanpa panggang. Meskipun kue keju ala Kota New York itu lezat, saya tidak terlalu suka betapa padatnya kue keju itu. Saya suka kue keju saya yang lapang dan ringan. Cheesecake tanpa panggang ini benar-benar sesuai dengan tagihan. Plus itu disajikan dengan luar biasa dengan buah maserasi segar dan mint. Ini adalah suguhan musim panas tanpa panggang yang sempurna.

Resep kue keju stroberi mint tanpa panggang

Hasilkan 1 pai (9 inci) atau 4-6 kue keju mini

Bahan-bahan:

• 2 cangkir stroberi cincang
• 1/3 cangkir daun mint segar, cincang
• 2/3 cangkir ditambah 2 sendok makan gula, dibagi
• 1-1/2 cangkir remah biskuit graham
• 1/3 cangkir mentega cair
• 16 ons krim keju, pada suhu kamar
• 2 sendok teh jus lemon
• bumbu dari 1 lemon
• 1 liter krim kocok kental

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, campur stroberi, mint, dan 2 sendok makan gula. Diamkan minimal satu jam di lemari es. Anda dapat membuatnya pada hari yang sama dengan pai, dan biarkan semalaman dengan pai, jika diinginkan.
2. Dalam mangkuk pencampur kecil, aduk bersama remah-remah biskuit graham, mentega cair, dan 1/3 cangkir gula. Tekan campuran ke dalam piring pai 9 inci atau ke dalam wadah kue keju mini Anda.
3. Dalam mangkuk mixer listrik Anda, tambahkan keju krim, jus lemon, dan kulit lemon. Kocok bersama sampai tercampur rata.
4. Tuang krim kental, dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Naikkan kecepatan ke sedang, dan kocok sampai campuran mulai mengental.
5. Tuang sisa 1/3 cangkir gula, dan terus kocok sampai dikocok dan lembut.
6. Sebarkan campuran keju krim ke dalam piring pai yang sudah Anda siapkan (atau wadah kue keju mini).
7. Diamkan pai semalaman, lalu taburi atasnya dengan campuran stroberi.

Resep kue keju lainnya

Cupcake strawberry cheesecake
Kue keju tanpa panggang berwarna merah, putih dan biru
Kue keju mini selai kacang coklat tanpa panggang