Sushi gulungan tangan adalah cara yang bagus untuk membuat makan siang di sekolah istimewa, dan hanya dengan beberapa bahan dan sedikit latihan, anak-anak dapat membuat kafetaria terkesan dengan membuat gulungan sushi mereka sendiri saat makan siang.
Meskipun Anda pasti dapat membuat gulungan terlebih dahulu dan hanya membungkusnya dengan bungkus plastik, anak-anak yang lebih besar akan senang memamerkan keterampilan membuat sushi mereka kepada teman-teman mereka di sekolah.
Mulailah dengan mengiris mentimun memanjang. Jika bijinya kecil seperti ini, Anda bisa membiarkannya. Untuk biji yang lebih besar, ambil dengan sendok.
Iris tombak dari 1 bagian (sekitar 1/3 lebar dari setengah mentimun). Potong jika perlu sehingga panjangnya hampir sama dengan potongan nori Anda.
Campur kaleng tuna dengan mayones dan saus Sriracha. Jika anak Anda tidak suka makanan pedas, lewati saus Sriracha. Saya suka menggunakan tuna Wild Planet karena berkelanjutan dan lebih rendah merkuri. Anda hanya akan menggunakan 1/2 campuran tuna untuk roti gulung.
Untuk mengemas kit sushi DIY untuk anak Anda, masukkan nasi dan tuna ke dalam wadah terpisah. Anda dapat menambahkan setengah alpukat untuk diiris dengan pisau plastik, atau diiris terlebih dahulu untuk mereka, dan letakkan di wadah lain. Cara terbaik untuk menjaga nori agar tidak robek atau terlipat adalah dengan menyimpannya dalam kemasan aslinya atau memasukkan 1 lembar ke dalam tas zip-top ukuran galon dan kemudian di dalam folder di ransel mereka.
Untuk membuat sushi, olesi nasi dengan lapisan yang sangat tipis di atas lembaran nori. Harus ada sekitar 1/2 inci perbatasan di 1 sisi panjang dan perbatasan 1 inci di sisi panjang lainnya.
Oleskan campuran tuna ke nasi, lalu taruh tombak mentimun di sepanjang tepi nasi terdekat.
Sejajarkan irisan alpukat di dekat tepi nasi yang berlawanan. Irisan akan menggunakan hanya 1/4 dari alpukat, sehingga sisanya dapat ditambahkan sebagai camilan tambahan dengan makan siang.
Mulai dari tepi mentimun, gulung sushi dengan hati-hati. Jika anak Anda memiliki botol air, menambahkan sedikit air di tepi luarnya dapat membantu menutup jahitannya.
Gulungan sushi dapat dibiarkan utuh sebagai 1 gulungan panjang, tetapi keluarga kami lebih suka dipotong menjadi dua untuk membuat gulungan tangan yang mudah dipegang. Anda juga bisa mengemas paket kecap atau wadah kecil kecap untuk dicelupkan.
Resep gulungan tangan sushi tuna dan alpukat DIY
Porsi 1
Bahan-bahan:
- 1 (5 ons) kaleng tuna
- 2 sendok makan mayonaise
- Hingga 1/4 sendok teh saus Sriracha (opsional)
- 1/3 cangkir nasi ketan matang (butir pendek)
- 1 lembar nori (rumput laut)
- 1 tombak mentimun panjang (kira-kira 1/6 mentimun)
- 4 iris tipis alpukat (sekitar 1/4 buah alpukat)
- kecap asin (opsional)
instruksi:
- Campur tuna dengan mayones, dan aduk saus Sriracha secukupnya.
- Sebarkan nasi dalam lapisan yang sangat tipis di atas lembaran nori. Sisakan sekitar 1/2 inci perbatasan di 1 sisi panjang dan perbatasan 1 inci di sisi panjang lainnya.
- Oleskan campuran tuna ke nasi.
- Letakkan tombak mentimun di sepanjang tepi nasi terdekat.
- Sejajarkan irisan alpukat di sepanjang tepi nasi yang berlawanan.
- Mulai dari tepi mentimun, gulung sushi dengan hati-hati. Gunakan sedikit air untuk menutup jahitan luar.
- Potong menjadi dua jika diinginkan, dan sajikan dengan kecap asin untuk dicelupkan jika Anda suka.
Resep makan siang sekolah lainnya
bungkus BLT
Salad kebab dengan saus saus
Taco roll-up
