Resep dasar adonan kue keping coklat diubah menjadi sesuatu yang istimewa dengan tambahan ceri tart kering, irisan almond dan keping coklat putih.
Cerita terkait. Rahasia Cookies Chocolate Chip Ina Garten Ini Salah Satu Cara Memanggangnya Yang Unik
Kue Almond Ceri Coklat Putih
hasil | sekitar 5 lusin kue 
Bahan-bahan:
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1 1/2 cangkir (3 batang) mentega tawar, dilunakkan
- 1 1/4 cangkir gula pasir
- 1 cangkir gula merah kemasan
- 3 telur
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1/2 cangkir irisan almond, cincang kasar
- 2 cangkir keping coklat putih
- 3/4 cangkir ceri kering, cincang kasar
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Ayak jadi satu tepung terigu, soda kue, dan garam. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk mixer berdiri, dilengkapi dengan paddle attachment, atau dengan mixer tangan dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang (sekitar 3 menit). Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan. Campur dalam vanila.
- Masukkan bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit sampai tercampur rata (adonan akan kaku). Masukkan almond, keping coklat putih, dan ceri kering.
- Menggunakan sendok kue sedang (sekitar 1 1/2 sendok makan) letakkan adonan 2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang 11 hingga 13 menit atau sampai berwarna cokelat muda (bagian tengahnya akan lunak). Dinginkan 1 hingga 2 menit; keluarkan dari loyang ke rak pendingin.
Penyimpanan:
Simpan cookie dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
Twist yang Menggoda:
Pengganti keripik coklat hitam untuk keping coklat putih atau tambahkan cranberry kering sebagai pengganti ceri asam.
