Para juri melemparkan enam final MasterChef pesaing untuk putaran tadi malam dengan membawa kembali Lynn, Bri, dan Bime untuk bertarung lagi di celemek. Koki Graham Elliot mengobrol dengan kami tentang mengirim pulang Lynn (lagi), pertarungan Bri dan Bime dan melawan Chuck Norris dalam memasak.
SheKnows: Anda telah membawa kembali kontestan sebelumnya, tetapi apakah menurut Anda koki rumahan musim ini mengharapkan hal itu terjadi?
Graham Elliot: Tidak, saya tidak berpikir mereka melakukannya. Saya pikir mereka terkejut tetapi – sekarang ini terjadi dua musim berturut-turut – mungkin musim depan orang mungkin mengharapkannya dan kami harus memikirkan sesuatu yang lain.
SK: Datang ke tantangan, seberapa yakin menurut Anda semua orang bahwa Lynn akan menang?
GE: Ya, itu lucu — Lynn sangat berbakat dan dia membuat makanan yang enak, tapi sepertinya dia pandai dalam pemasaran, karena orang-orang ini sangat takut padanya sepanjang waktu, dan dia belum benar-benar menghasilkan tingkat atau konsistensi yang sama dengan orang-orang ini. memiliki.
SK: Apa masalahnya dengan Lynn memasukkan telur ke dalam oven dan — pada tingkat ini — apakah Anda terkejut dia mencobanya?
GE: Ya, karena dengan telur mata sapi Anda selalu memasaknya dari bawah sehingga suhunya rendah terhadap putihnya, kuningnya masih cukup mentah dan kurang matang, dan hanya itu. Untuk menutupnya dan membuatnya mulai mengukus, lalu memasukkannya ke dalam oven — itu benar-benar kebalikan dari apa yang seharusnya, jadi itu menunjukkan bahwa dia tidak terampil, mungkin, seperti yang lain. Anda tahu, Bime memiliki telur yang paling banyak diproduksi dan telur yang dapat digunakan dengan tingkat tertinggi, jadi saya pikir dia memenangkannya dengan mudah.
SK: Saya ingin berbicara tentang Bime, karena saya pikir dia sangat manis. Tapi ada apa dengan komentar kasar dari koki lain?
GE: Saya tidak tahu apa itu! Saya tidak tahu apakah dia terlalu kasar di sekitar tepi atau jika dia tidak cocok dengan orang-orang, tapi saya selalu melihat Bime sebagai seseorang yang memasak dengan banyak emosi, yang sangat bersemangat, sangat bersemangat, mengubah hidupnya dan memiliki banyak keahlian. Dan itu bagus untuk memberinya kesempatan kedua untuk datang dan menunjukkan kepada orang-orang apa yang dia miliki.
SK: Apakah menurut Anda dia menebus dirinya sendiri di mata mereka karena mengirim Lynn berkemas?
GE: Saya pikir mereka sudah memutuskan bahwa, jika mereka diberi pilihan, mereka ingin Bri kembali. Tapi saya pikir itu bagus untuk mencicipi buta itu. Anda melihat seberapa dekat itu.
SK: Saya benci menanyakannya, tapi — apakah Anda tidak melakukan blind tasting, apakah menurut Anda makanan Bime akan mendapatkan shake yang adil? Atau apakah itu semua hanya suara untuk Bri?
GE: Ya saya berpikir begitu. Bukan hanya karena mereka lebih menyukainya, tetapi karena — dari segi strategi — mereka berpikir, “Oh, dia vegetarian dan kita bisa membawanya keluar nanti.”
SK: Hmm… Saya tidak berpikir mereka memberinya kredit yang cukup.
GE: Tepat.
SK: Oh kata saya di telur di dapur itu! Saya belum pernah melihat begitu banyak. Serius, apakah kalian menghitung untuk melihat berapa banyak yang ada di sana?
GE: Saya pikir seseorang tidak menghitung! Jumlahnya mencapai ribuan.
SK: Wah! Nah, berapa banyak telur mata sapi yang bisa Anda masak dengan sempurna dalam 15 menit?
GE: Anda tahu apa yang lucu adalah bahwa Gordon dan saya seharusnya memasak telur ketika pertunjukan selesai tetapi tidak pernah sampai ke sana. Mungkin kami akan melakukannya musim depan dan kita lihat saja nanti! Saya pikir itu akan menjadi waktu yang menyenangkan.
SK: Pasti! Saya pikir akan menyenangkan hanya untuk melihat Gordon bingung dan mendapatkan sedikit telur di bajunya, Anda tahu?
GE: Ya, saya tidak berpikir dia akan bingung. (tertawa) Dia sudah melakukan ini begitu lama sehingga dia hanya bisa memejamkan mata dan memasak banyak telur.
SK: Benar — dia seperti Chuck Norris dalam memasak. Telur tidak bingung Gordon Ramsay; Gordon Ramsay mengacaukan telur.
GE: (tertawa) Ya, cukup banyak!
SK: Untuk melihat siapa yang akan memenangkan kembali celemek putih, Bri dan Bime harus memasak beberapa salmon raja yang sangat mengesankan. Apa kunci agar tidak merusak ikan seperti itu?
GE: Yah, saya pikir dengan salmon, pemotongan daging adalah satu hal, dan kemudian memastikan bahwa Anda benar-benar merawatnya dan memasaknya dengan cara yang menunjukkan rasa alaminya adalah hal lain. Anda tidak ingin mengasinkannya dan memanggangnya dan melakukan semua hal ini yang membuatnya tidak terasa seperti itu sendiri. Dan kemudian juga memasaknya dengan suhu yang tepat. Saya akan mengatakan kebanyakan orang menginginkan salmon mereka setengah matang - paling banyak sedang - dan kedua ikan itu tampak cukup matang. Gordon dan saya tidak bisa melihat atau mencicipinya saat sudah jadi — kami harus mencicipinya saat sudah jadi dan [sepanjang] memasak — tetapi hal lain yang menyenangkan adalah kami memastikan bahwa kami tidak menemukan siapa yang memenangkan celemek putih salah satu. Hanya Joe yang tahu, jadi kami sama terkejutnya dengan [koki rumahan] ketika Bri keluar.
SK: Apakah Anda mendapat kesempatan untuk berbicara dengan Joe dan mencari tahu apa yang menurutnya memberi keunggulan pada hidangan Bri?
GE: Saya pikir itu kebanyakan kentang — orang-orang menyukai benih panggang dan berpikir bahwa kentang tumbuk Bime dengan keju di dalamnya atau apa pun yang agak berat untuk hidangan itu.
SK: Anda jelas percaya pada Bime, tetapi apakah menurut Anda Gordon dan Joe terkejut bahwa dia hanya kalah dari Bri dengan satu suara?
GE: Tidak, saya pikir mereka tahu Bime juga sangat berbakat! Itu benar-benar permainan siapa pun. Sekali lagi, saya hanya berpikir itu benar-benar lucu untuk melihat semua orang langsung panik tentang Lynn.
SK: Saya merasa sangat aneh bahwa tidak ada yang merasa seperti itu tentang Bri. Tidakkah menurutmu dia sudah cukup membuktikan dirinya untuk dianggap sebagai ancaman?
GE: Ya, dan dia juga tampak jauh lebih percaya diri sekarang — terutama dengan Krissi yang mencoba mengintimidasi dia dan hal-hal seperti itu.
SK: Apakah kita akan melihat pertarungan antara Krissi dan Bri lebih banyak dimainkan?
GE: Saya tidak tahu. Saya tidak berpikir begitu. Krissi tidak menghormatinya dan berpikir dia tidak bisa memasak karena dia vegetarian dan sebagainya, tapi aku belum pernah melihat Bri keluar dan menyerang Krissi tanpa alasan. Dia hanya berdiri untuknya, tapi dia tidak memulai apa-apa.
SK: Saya sangat bersemangat Bri kembali.
GE: Sepertinya semua orang, dengan melihat online! Satu juta orang ingin dia kembali, jadi mereka semua bersemangat.
SK: Kejutan seperti apa yang kalian siapkan untuk kita minggu depan?
GE: Um, minggu depan seseorang akan pulang ke rumah yang tidak diharapkan oleh siapa pun, jadi itu akan cukup intens! Dan itu akan menjadi lucu dengan semua hal "unggas" ini, di mana burung-burung berlarian dan masing-masing seseorang seperti diberi hewan tertentu yang harus mereka masak — beberapa orang lebih kreatif daripada yang lain. Akan sangat menarik untuk melihat bagaimana mereka melewatinya.
Tonton klip audisi Bri yang lucu dengan outtake!
Lebih lanjut tentang MasterChef
WAWANCARA: MasterChef's Graham Elliot berbicara tag-teamin di Minggu 10
WAWANCARA: MasterChef's Graham Elliot tentang shiv darurat & bahaya lain dari tantangan hutan belantara Minggu 9
WAWANCARA: MasterChef's Graham Elliot menyapa sosis dan selamat tinggal pada Bethy di Minggu 8
Periksa kembali setiap minggu!
Dapatkan informasi di balik layar di setiap episode dengan mengikuti sesi tanya jawab kami dengan Chef Graham Elliot setiap hari Kamis. Punya sesuatu yang ingin Anda tanyakan kepada koki? Bagikan melalui komentar dan pertanyaan Anda mungkin ditampilkan!
