Ada alasan mengapa freezer dan lemari es kami selalu penuh ayam. Nya serbaguna, sehat, dan terjangkau, tetapi kita harus mengakui bahwa terkadang itu bisa sedikit membosankan. Jarang sekali kita bisa makan ayam empuk, dada ayam goreng, atau paha ayam panggang sebelum kita mulai mendambakan rasa yang lebih menarik. Jamie OliverAyam rebus anggur dengan anggur panggang adalah solusi terbaik. Resepnya dimulai dengan ayam panggang utuh, yang merupakan salah satu daging yang lebih terjangkau di pasaran, tetapi menambahkan ton rasa yang menarik melalui anggur dan buah anggur berair yang meledak dengan rasa manis dan asam setelah dipanggang bersama dengan daging.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Jamie Oliver (@jamieoliver)
Untuk memulai, Anda harus memotong ayam menjadi delapan bagian – dua paha, dua dada, dua kaki, dan dua sayap. Kemudian Anda membakar potongan ayam sampai kecokelatan, yang menambahkan dasar rasa gurih yang dalam pada hidangan. Oliver menyuruh Anda membuat ayam dalam panci besar, lalu memindahkan semuanya ke dalam panci pemanggang, tapi kami sarankan hanya menggunakan oven Belanda, seperti yang ini dari Tramontina, untuk memulai dengan menghemat piring.
Setelah ayam di goreng, keluarkan dari wajan. Kemudian, tumis sayuran, tambahkan ayam kembali ke wajan, dan deglaze wajan dengan anggur.
Setelah anggur berkurang, tambahkan kentang dan kaldu ayam, dan masukkan seluruh hidangan ke dalam oven (inilah tempatnya Oliver ingin Anda memindahkan semuanya ke panci pemanggang terpisah, tetapi jika Anda memulai dengan oven Belanda, Anda tidak perlu ke!).
Tambahkan anggur ke oven Belanda selama 20 menit terakhir memasak, gerimis dengan minyak zaitun dan panggang sampai karamel. Anggur karamel memiliki rasa manis dan asam yang membangunkan hidangan lainnya, menambahkan keaktifan untuk setiap gigitan yang diterima jika Anda memiliki terlalu banyak ayam panggang dengan saus di terakhir beberapa bulan.
Makanannya cukup mewah untuk disajikan bersama teman atau untuk kencan malam, tetapi semuanya menyatu lebih dari satu jam, dan jika Anda mengikuti saran kami dan membuatnya dalam oven Belanda, itu adalah makanan satu panci untuk boot. Pemenang, pemenang, makan malam ayam, bukan?
Sebelum Anda pergi, periksa merek peralatan masak yang apik ini yang membuat Le Creuset kehilangan uangnya:
