Mangkuk burrito populer di banyak rantai makanan Meksiko, tetapi sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Menggunakan bahan-bahan segar membantu Anda mengontrol apa yang masuk ke dalam mangkuk ini, menjaganya tetap sehat, lezat, dan bebas rasa bersalah.
Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong
Kami menyukai makanan Meksiko tetapi kadang-kadang dapat diisi dengan saus berat, keju, dan banyak kalori kosong. Di sini kami membuat mangkuk burrito fantastis yang terinspirasi dari Meksiko yang tidak hanya sangat mengenyangkan tetapi juga sehat!
Resep mangkuk burrito nasi jeruk nipis ketumbar
Porsi 4
Untuk nasi limau ketumbar
Hasil sekitar 3 cangkir
Bahan-bahan:
- 1 cangkir nasi Basmati (Anda juga bisa menggunakan nasi putih atau beras merah)
- 1/2 cangkir ketumbar segar
- Secukupnya 1 jeruk nipis
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2-3 siung bawang putih segar, cincang
- 1/4 sendok teh garam laut
Petunjuk arah:
- Dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi, didihkan 1-1/2 gelas air. Masukkan nasi dan garam, aduk rata. Tutup dan biarkan masak sampai air terserap dan nasi empuk, 18-20 menit.
- Dalam food processor atau blender tambahkan daun ketumbar, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, minyak zaitun, bawang putih dan 2 sendok makan air. Blender hingga halus. Aduk campuran ke dalam nasi matang dan haluskan dengan garpu. Paling enak disajikan hangat.
Untuk mangkuk burrito
Bahan-bahan:
- Nasi limau ketumbar, dimasak
- 1 cangkir kacang hitam, dibagi
- Tumis paprika dan bawang bombay
- 1 cangkir jagung beku, dimasak
- 1 cangkir keju Monterey Jack parut, dibagi
- Daun bawang, iris tipis
- 1 buah alpukat, potong dadu
- Tomat ceri, dibelah dua
- Ketumbar segar dan paprika jalapeno untuk hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk tambahkan 1/2 cangkir nasi limau ketumbar, Mulailah melapisi mangkuk dengan kacang hitam, tumis paprika dan bawang bombay, tomat ceri, jagung matang, dan keju parut.
- Taburi dengan daun bawang, alpukat, jalapeno, dan daun ketumbar segar. Sajikan segera.
Resep Meksiko yang lebih mudah
Enchilada kacang hitam dan ubi jalar
Resep makanan Meksiko yang sehat
Resep Meksiko gaya keluarga
