Starbucks telah mengambil beberapa langkah dalam beberapa tahun terakhir untuk mengekang dampak lingkungan mereka, dari menawarkan tutup bebas jerami dengan sedotan berdasarkan permintaan di beberapa toko mereka untuk memperkenalkan yang baru pilihan susu nabati dan bahkan memiliki ember ampas kopi bekas di beberapa toko yang bisa dibawa pulang ke kebun mereka. Mereka bahkan memberikan diskon $ 10 ketika Anda membawa cangkir Anda sendiri (alasan apa pun untuk menggunakan kilau emas saya dan? gelas logam pelangi!), yang membantu mengurangi limbah. Sekarang, dalam surat dari CEO mereka, mereka telah mengumumkan bahwa komitmen mereka terhadap lingkungan semakin serius saat mendekati usia ke-50 ulang tahun, dengan tujuan jangka panjang untuk menjadi sumber daya-positif, dan beberapa tujuan jangka pendek yang ingin mereka capai dengan 2030.
“Ketika krisis iklim global memicu serangkaian tantangan baru bagi planet ini, Starbucks telah menetapkan visi ambisius untuk memberi lebih dari yang mereka ambil dari sumber daya alam planet kita yang terbatas.”
@SheilaBonini pada hari ini @Starbucks Pengumuman.https://t.co/kkquEntjB6— Pekerjaan Keberlanjutan WWF (@WWFBetterBiz) 21 Januari 2020
Menjadi sumber daya-positif berarti bahwa perusahaan ingin menyimpan lebih banyak karbon daripada yang dikeluarkannya, menghilangkan lebih banyak limbah daripada yang dihasilkannya, dan menyediakan lebih banyak air bersih dan segar daripada yang digunakannya.
Mereka telah berkembang rencana 5 poin untuk mewujudkan tujuan ini:
- Memperluas opsi nabati, bermigrasi ke menu yang lebih ramah lingkungan.
- Pergeseran dari kemasan sekali pakai ke kemasan yang dapat digunakan kembali.
- Berinvestasi dalam praktik pertanian yang inovatif dan regeneratif, reboisasi, konservasi hutan, dan pengisian air dalam rantai pasokan Starbucks.
- Berinvestasi dalam cara yang lebih baik untuk mengelola limbah, baik di toko Starbucks maupun di komunitasnya, untuk memastikan lebih banyak penggunaan kembali, daur ulang, dan penghapusan limbah makanan.
- Berinovasi untuk mengembangkan toko, operasi, manufaktur, dan pengiriman yang lebih ramah lingkungan.
Ini adalah tujuan jangka panjang mereka, tetapi ada tiga hal yang ingin mereka capai secara khusus pada tahun 2030:
- Pengurangan 50 persen dalam emisi karbon dalam operasi langsung Starbucks dan rantai pasokan.
- 50 persen pengambilan air untuk operasi langsung dan produksi kopi akan dilestarikan atau diisi ulang dengan fokus pada masyarakat dan daerah aliran sungai dengan risiko air yang tinggi.
- Pengurangan 50 persen dalam limbah yang dikirim ke TPA dari toko dan manufaktur, didorong oleh pergeseran yang lebih luas menuju ekonomi sirkular. Untuk menggarisbawahi komitmennya terhadap ekonomi sirkular, Starbucks dengan senang hati menandatangani Ellen MacArthur Komitmen Global Ekonomi Plastik Baru Foundation, menetapkan target sirkular yang ambisius untuknya kemasan.
Jika mereka bisa melakukannya, ini berarti alih-alih merasa bersalah karena menghabiskan begitu banyak uang Anda menghabiskan uang untuk kopi, Anda benar-benar dapat merasakannya — setiap cangkir yang Anda beli akan benar-benar habis membuat lagi sumber daya alam dan air tawar sambil menghilangkan karbon dari lingkungan. Siapa yang tahu bahwa suatu hari kopi Anda bisa melakukan lebih dari sekadar memberi Anda sentakan kafein?
