Hei, itu MasterChef hakim tidak sepenuhnya kejam - atau mereka? Hakim Graham Elliot mengisi kita dalam terbang di keluarga koki rumahan untuk Minggu 10, dan kemudian membebani kontestan yang dihidupkan kembali dengan tantangan tersulit. Bonus? Chef Graham mengungkapkan kejutan besar minggu depan!
SheKnows: Saya tersedak melihat koki rumahan berkumpul kembali dengan keluarga mereka tadi malam! Apakah ada saat-saat yang benar-benar terjadi pada kalian?
Graham Elliot: Krissi tidak bisa melihat putranya mungkin adalah hal paling menyakitkan yang pernah kami lihat sepanjang musim! Banyak orang melihat Krissi dan berkata, "Dia pengganggu - saya tidak menyukainya," atau, "Saya ingin dia keluar dari acara," tetapi jika Anda tidak dapat berempati dengan seseorang dalam situasi itu, Anda kembali benar-benar tidak lebih baik. Saya pikir Anda harus memiliki belas kasihan untuk seseorang ketika dia hidup untuk putranya dan itulah mengapa dia melakukan ini, dan kemudian ada kotak besar yang terungkap dan keluarga semua orang ada di sana, tetapi bukan putranya karena dia di sekolah. Itu pasti hal yang paling menyayat hati. Saya tidak bisa melewati hari tanpa melihat anak-anak saya dan tidak marah.
SK: Kami benar-benar melihat sisi lembut dari Krissi dan Natasha — mereka berdua jelas-jelas berjuang untuk jauh dari anak-anak mereka. Bagaimana Anda mengurangi rasa sakit karena jauh dari keluarga karena pekerjaan?
GE: Saya — 90 persen dari waktu — bawa mereka bersama saya. Jadi mereka ikut dengan saya ke California saat kami syuting; mereka ikut dengan saya setiap kali saya harus melakukan perjalanan selama beberapa hari. Menyenangkan untuk pergi sebagai sebuah kelompok, dan itu juga kurang stres daripada harus meninggalkan mereka sendirian dengan istri saya yang malang. Hal ini juga memungkinkan saya untuk tetap fokus pada keseimbangan kerja / kehidupan yang bertentangan dengan hanya lepas landas, "Saya akan melihat Anda ketika saya melihat Anda," semacam itu. Anda tahu, ini berhasil — saya harus melakukannya.
SK: Yah, kami mendengar apa yang akan dilakukan Krissi tetapi kami tidak melihat apa pun tentang bagaimana hidangannya berubah. Apakah Anda pikir tidak memiliki putranya di sana memengaruhinya?
GE: Ya, saya pikir Anda selalu bisa mengatakan melalui hidangan seseorang bagaimana perasaan mereka. Melihat hidangan Jessie dan melihat bahwa itu mungkin hal tercantik yang dia buat — dan rasanya begitu saja. luar biasa - dan hal yang sama dengan Luca, mereka pasti naik ke kesempatan itu dan membuat makanan yang sangat enak. Itu adalah hidangan terbaik yang kami lihat sejauh ini.
SK: Sepertinya Jessie hampir siap untuk dibuang bersama orang tuanya. Apakah mereka kurang lebih rewel dalam kehidupan nyata saat mereka muncul di acara itu?
GE: Oh ya! Saya pikir itu semacam hal perfeksionis dan mereka ingin bayi mereka berhasil. Apa yang hebat adalah Anda terus melihat Jessie tampil baik dan tumbuh lebih dan lebih percaya diri, jadi saya kira dia tidak menebak-nebak dirinya sendiri — terlepas dari siapa yang ada di sana dan siapa yang mencoba memberinya masukan. Dia mulai menemukan suaranya sendiri, dan saya pikir hal yang sama berlaku untuk Luca yang melakukan ikan itu. Tiga komponennya dilakukan dengan sangat sempurna, dan saya tidak berpikir ada mata kering di rumah yang mengawasi dia dan istrinya. Anda belum pernah melihat dua orang lagi jatuh cinta! Itu keren untuk menjadi saksi.
SK: Mereka sangat manis! Anda melihat mereka, dan kami mendengar tentang bagaimana pacar Eddie memasukkannya ke dalam kompetisi dan tunangan James menunda pernikahan mereka. pernikahan sehingga dia bisa memiliki kesempatan ini… seberapa pentingkah sebagai koki pemula untuk memiliki seseorang seperti itu di sudut Anda?
GE: Oh, itu suatu keharusan, jika tidak, Anda akan menjadi juru masak pahit tua yang rewel yang tidak memiliki kehidupan luar! Anda harus memiliki seseorang yang benar-benar mendukung Anda karena ini bukan hanya apa yang Anda lakukan, ini adalah siapa Anda. Ini adalah kesempatan yang luar biasa —bukan hanya paparan di TV — tetapi bisa menang dan bisa terus belajar saat Anda maju. Itu sebabnya saya selalu mengatakan MasterChef bukan hanya siapa yang bisa memasak yang terbaik. Siapa yang paling bersemangat dan paling bersemangat dan fokus. Ini adalah permainan ketahanan — beberapa orang yang Anda akan melihat mereka akan mendapatkan satu bulan ke dalamnya, dan mereka akan seperti, "Tolong kirim saya pulang... saya tidak bisa melakukan ini," semacam itu. Sangat menyenangkan melihat orang-orang masih sangat fokus.
SK: Saya sangat senang melihat Luca menang! Pernahkah kalian berpikir Natasha dan Krissi, yang dipasangkan Luca untuk tantangan sushi tag-team, akan menjadi yang teratas?
GE: Tidak! Kami pikir James dan Jordan adalah duo ajaib yang akan tampil sempurna. Dan masalahnya, dari segi penyajian, itu benar-benar cantik... sampai Anda melihat udang dan semua teknik yang sebenarnya — nasinya benar-benar tidak dibumbui dan cara udang dimasak dan cara umi benar-benar hancur dan tampak seperti seseorang dikunyah dia. Dan, asal tahu saja, itu mungkin tantangan terberat yang pernah kami lakukan, dan kami juga melakukannya tahun lalu. Hal sushi tag-team benar-benar brutal, yang dapat Anda lihat dengan tarian kecil saya di akhir.
SK: Menurut Anda bagaimana tantangan itu memengaruhi permainan?
GE: Saya pikir orang-orang sekarang mungkin lebih menghormati Krissi karena dia tidak melawan Natasha. Saya tidak tahu apakah itu karena dia menghormati Natasha sekarang atau karena dia tidak percaya diri dengan apa yang dia lakukan, tetapi tidak banyak yang menggonggong. dan, "Aku akan menghajarmu," atau, "Diam, aku tahu bagaimana melakukannya." Dia hanya menerima pesanan dan melakukannya, dan membuat Natasha menjalankannya sepenuhnya tim. Natasha melangkah dan menjadi koki tadi malam.
SK: Ya, butuh beberapa saat, tapi Natasha telah resmi memenangkan saya!
GE: Dia sangat kuat. Dan inilah yang kami katakan — ini bukan hanya keahlian, tetapi mampu memimpin orang dan membuat mereka lebih baik. Itulah intinya... berada di dapur dan bisa melakukan hal-hal semacam itu. Sangat menarik bahwa mereka semua menemukan gaya pribadi mereka sendiri, Anda tahu?
SK: Nah, apa yang dilakukan Jordan sehingga Chef Ramsay mulai meneriakinya?
GE: Inilah masalahnya — masakan Jepang sangat didasarkan pada kemurnian, bahan-bahannya berbicara sendiri, minimalis dan rasa hormat. Jadi Anda mengambil bulu babi yang masih hidup, membelahnya dan dengan, seperti, bagian belakang sendok, dengan lembut menyendok potongan-potongan kecil ini. telurnya keluar — mereka akan terlihat seperti lidah kecil yang panjang — dan kemudian Anda meletakkannya di atas handuk kertas dan mungkin menepuknya sedikit hingga kering. Apa yang dia lakukan adalah mengeluarkannya dengan jari-jarinya, yang mengubahnya menjadi pure, dan dia membilasnya di bawah air. Anda tidak pernah mencucinya. Ini adalah inti dari lautan! Yodium, mineral, garam... semua hal yang ketika Anda pergi ke pantai dan menelan air, itulah rasanya bulu babi. Membilasnya dengan air tawar menghilangkan semua itu.
SK: Saya kecewa melihat Eddie pergi! Tapi minggu depan beberapa koki rumah akan kembali, kan?
GE: Iya! Kami membawa kembali tiga orang yang akan memiliki kesempatan untuk memenangkan celemek putih kembali ke kompetisi. Ini akan menjadi Lynn, Bri dan Bime.
SK: Koki lain tidak tahu tentang ini saat ini, kan?
GE: Tidak, mereka tidak tahu apa yang terjadi. Mereka akan diberi tahu bahwa mereka tidak sedang memasak dan mereka benar-benar tidak tahu apa masalahnya, dan orang-orang ini akan masuk. Dan, sekali lagi, ini akan menjadi salah satu latihan memasak tercepat yang pernah ada. Akan ada banyak piring yang pecah!
Lebih lanjut tentang MasterChef
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot tentang shiv darurat & bahaya lain dari tantangan hutan belantara Minggu 9
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot menyapa sosis dan selamat tinggal pada Bethy di Minggu 8
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot di Eva Longoria dan eliminasi mengejutkan Minggu 7
PERIKSA KEMBALI Mingguan!
Dapatkan informasi di balik layar di setiap episode dengan mengikuti sesi tanya jawab mingguan kami dengan Chef Graham Elliot setiap hari Kamis. Punya sesuatu yang ingin Anda tanyakan kepada koki? Bagikan melalui komentar dan pertanyaan Anda mungkin ditampilkan!
