Makan Malam Malam Ini: resep casserole ayam India – SheKnows

Siapa bilang spageti harus menjadi hidangan Italia? Cukup dengan mengganti rempah-rempah Anda, hidangan pasta klasik ini benar-benar baru.

Cerita terkait. Rebusan Kacang Afrika Pemasak Lambat yang Hangat, Kami Dijamin Anda Akan Menyukainya

Spaghetti adalah hidangan Italia klasik yang tidak hanya cepat dan mudah dibuat, tetapi juga lezat. Tapi siapa bilang spageti harus menjadi hidangan Italia? Mengapa tidak Cajun atau bahkan India? Itu semua tergantung pada bumbu mana yang dicampur ke dalam saus Anda. Alih-alih kemangi dan oregano, mengapa tidak menggunakan jinten, jahe, dan garam masala? Dan alih-alih minyak zaitun, mengapa tidak menggunakan yogurt tawar?

Jika ini mulai terdengar lebih seperti ayam tikka masala, kamu benar. Rumah dan Kebun yang Lebih Baik mengambil hidangan India klasik itu dan mengubahnya menjadi casserole lezat dengan suar Italia. Jadi, apakah Anda suka India atau Italia atau keduanya, hidangan ini benar-benar layak untuk usaha ekstra.

casserole ayam India

Porsi 10

Bahan-bahan:

• 8 ons spageti
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan jahe, parut
• 2 siung bawang putih, parut
• 3 sendok teh garam masala, dibagi
• 3 sendok teh jinten tanah, dibagi
• 2 sendok teh bubuk cabai
• 1 (6 ons) kaleng pasta tomat
• 1 cangkir yogurt tawar
• 3/4 cangkir krim kocok
• Garam dan merica secukupnya
• 3 dada ayam, dimasak dan dicincang
• 1 pon queso fresco, hancurkan
• 10 ons bayam bayi segar, cincang
• 2 (8 ons) paket krim keju

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F dan olesi loyang tiga liter.
2. Masak spaghetti sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
3. Sementara spageti dimasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga empuk, sekitar empat menit. Tambahkan jus lemon, bawang putih, jahe, dua sendok teh garam masala, dua sendok teh jinten dan bubuk cabai dan masak selama satu menit. Aduk pasta tomat dan masak selama dua menit lagi. Masukkan yogurt, krim, garam, merica, dan ayam. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, buka tutupnya, selama sekitar 10 menit. Angkat dari api dan sisihkan.
4. Campurkan tiga perempat dari queso fresco, bayam, krim keju, sisa garam masala dan jinten dalam mangkuk besar dan sisihkan.
5. Pindahkan setengah campuran ayam ke piring casserole yang sudah disiapkan. Taburi dengan setengah spaghetti. Oleskan campuran bayam di atas spageti. Taburi dengan sisa campuran spaghetti dan ayam. Tutupi piring casserole dengan aluminium foil dan panggang selama satu jam atau sampai dipanaskan.
6. Buka casserole, taburi dengan sisa queso fresco dan masak selama lima menit atau sampai queso meleleh. Sajikan segera.

Resep India lainnya

Rendang
salad mentimun India
Salad nasi nanas dan kari