Jika Anda selalu makan nasi dengan makan malam, orzo adalah alternatif yang bagus. Ini sama kecilnya, tetapi karena ini sebenarnya pasta, itu jauh lebih empuk dan bisa dimasak dengan hidangan utama Anda.
Cerita terkait. Nicole Kidman dan Keith Urban Seperti Remaja yang Jatuh Cinta di Foto Baru
Orzo adalah pasta yang diremehkan. Tidak seperti risotto, klasik lain yang dapat ditemukan di lorong pasta di toko bahan makanan lokal Anda, orzo lembut, ringan, lapang, dan dapat siap disajikan dalam waktu sekitar 10 menit. Banyak orang melupakan orzo saat membuat makan malam, tetapi satu cangkir dapat menambahkan bakat baru pada hidangan klasik. Jadi lain kali Anda berada di lorong pasta, ambil sebuah kotak. Anda tidak akan kecewa.
Ayam Lemon & Orzo
- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 2 cangkir kaldu ayam
- jus dari 2 lemon
- 1 sdm madu
- 2 sdm krim asam
- 1 cangkir orzo
- 1 cangkir kacang polong beku
- Garam dan merica secukupnya
- Potong ayam menjadi kubus. Taburi dengan garam dan merica.
- Tuang kaldu ayam dan jus lemon ke dalam 5 qt. pot. Masak hingga mendidih dan masukkan ayam. Tutup dan kecilkan api menjadi sedang. Masak selama 10 menit.
- Keluarkan ayam dari panci dan sisihkan. Tingkatkan panas ke tinggi dan kocok dalam madu dan krim asam sampai rata.
- Tambahkan 2 gelas air dan didihkan. Tambahkan orzo dan masak hingga pasta empuk dan sebagian besar cairan terserap, 10-15 menit. Tambahkan kacang polong ke dalam panci selama 4 menit. Aduk kembali ayam dan sajikan.
