Menjaga waktu makan siang tetap menarik bisa menjadi perjuangan. Sangat mudah untuk terjebak dalam kebiasaan di mana Anda makan sandwich sedih dan basah yang sama setiap hari, atau mengandalkan makanan dasar salad untuk membuat Anda melewati sore hari tetapi mendapati diri Anda sangat lapar hanya satu jam kemudian, dan kemudian berhasil menghabiskan uang selama seminggu untuk membeli makanan ringan di toko kelontong dalam perjalanan pulang. Tidak harus seperti ini! Giada De Laurentiis memiliki resep sandwich tuna Sisilia berwajah terbuka yang akan menyelesaikan semua kesengsaraan waktu makan siang Anda. Ini sangat beraroma, dapat dibuat sebelumnya, dan sarat dengan bahan-bahan bergizi yang akan membuat Anda kenyang sampai makan malam.
Lihat postingan ini di Instagram
Sandwich tuna Sisilia berwajah terbuka ini terinspirasi oleh yang @giadadelaurentiis makan saat kecil di pantai atau kolam renang. Makan siang musim panas tanpa masak yang cerah dan beraroma sempurna. Dapatkan #resepnya di link profil!
Sebuah kiriman dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy) di
Hal pertama yang pertama: ya, ini secara teknis adalah sandwich berwajah terbuka, tetapi jika Anda membutuhkan sedikit lebih banyak semangat dalam makan siang Anda, Anda pasti dapat menambahkan sepotong muffin Inggris kedua di atasnya. Oh, apakah kami menyebutkan bahwa alih-alih roti sandwich yang membosankan, resep ini membutuhkan muffin Inggris? Ini adalah pertukaran sederhana yang membuat perbedaan besar. Roti sandwich biasa bisa menjadi lembek dalam hitungan menit, tetapi muffin Inggris panggang memiliki isian yang kuat.
Porsi salad tuna dari sandwich tidak seperti yang mungkin Anda ingat sejak kecil. Tidak ada mayo gloppy untuk menimbang segalanya dan menghilangkan rasa dari bahan-bahan lainnya. Sebagai gantinya, De Laurentiis menggunakan kacang putih dan selai mascarpone yang dioleskan pada muffin Inggris untuk menyatukan sandwich, dan dia mengatakan itu membuat saus sayuran yang enak juga, jadi jika Anda membuat sedikit ekstra, Anda memiliki awal camilan sore yang lezat – tambahkan saja wortel tongkat.
Tuna yang dikemas dengan minyak zaitun dikeringkan, lalu ditaburi dengan seledri, tomat kering, caper, dan peterseli, dengan vinaigrette minyak zaitun-lemon yang digunakan untuk mendandani campuran.
Kemudian semuanya ditumpuk di atas setengah kacang putih dan muffin Inggris yang sarat mascarpone, bersama dengan beberapa arugula pedas.
Anda dapat dengan mudah membuat sandwich bagian tuna terlebih dahulu, lalu menyusun sandwich Anda sebelum makan. Dan jika Anda rendah karbohidrat, Anda bisa menyendok campuran salad tuna ke dalam cangkir selada yang renyah atau paprika yang dibelah dua sebagai makan siang Anda – atau langsung memakannya dari mangkuk dengan sendok. Heck, kita mungkin tetap melakukannya – itu bagus.
Mencari resep musim panas juga? Giada De Laurentiis punya banyak:
