Saus sayuran bit dan yogurt organik – SheKnows

Saus sayuran ini menggabungkan bit manis dan bersahaja dan yogurt tajam, ditambah bawang putih yang gurih, untuk rasa yang semarak warnanya.

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Bit yang dipanggang dan dihaluskan membuat sup, olesan, dan saus yang indah, bukan hanya karena warnanya tetapi juga karena teksturnya yang lembut seperti beludru. Dengan cara ini, mereka bersaing dengan kacang untuk hidangan yang sama. Saat Anda menginginkan perubahan kecepatan dari hummus, saus bit dan yogurt adalah pilihan yang brilian. Sajikan dengan crudités, gunakan sebagai pengganti mayo dalam salad ayam atau telur, tambahkan ke sandwich sayuran yang dimuat atau coba resep crostini atau pasta di bawah ini.

Bit organik dan saus yogurt

Bahan-bahan:

• 3 bit organik ukuran sedang, dipotong dan dicuci
• 1 sendok makan minyak zaitun ditambah 1 sendok teh minyak zaitun, dibagi penggunaan
• 1 cangkir yogurt Yunani organik polos
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 cangkir adas segar, cincang kasar
• Sayuran mentah dan roti pita, untuk disajikan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven sampai 375 derajat F. Tempatkan bit di atas selembar aluminium foil besar dan gerimis dengan satu sendok teh minyak. Gosokkan minyak secara merata di atas bit, bungkus dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Pindahkan loyang ke dalam oven dan masak bit sampai empuk, sekitar 45 menit. Buka paket foil dan, di bawah air dingin yang mengalir, gosok kulit bit. Pindahkan bit ke lemari es sampai dingin.
2. Tambahkan bit ke mangkuk pengolah makanan atau blender dan proses hingga halus. Tambahkan yogurt Yunani, bawang putih, garam dan sisa sendok makan minyak zaitun ke dalam blender atau food processor dan proses campuran sampai halus.
3. Tuang campuran ke dalam mangkuk sedang, aduk dill dan pindahkan ke lemari es untuk mendinginkan. Sajikan dingin dengan sayuran mentah dan roti pita.

Crostini dengan olesan bit

Bahan-bahan:

• 1 baguette Prancis, potong menjadi irisan 1/2 inci
• 1/2 resep saus bit dan yogurt organik (di atas)
• 6 telur rebus sedang atau keras, kupas dan potong menjadi irisan setebal 1/4 inci
• Garam laut atau halal
• Segenggam dill cincang kasar, untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Panaskan ayam pedaging. Letakkan irisan roti di bawah pemanggang sampai berwarna cokelat keemasan; membalik mereka. Hapus mereka ketika sisi yang berlawanan juga berwarna cokelat keemasan.
2. Oleskan beberapa sendok makan bit dan saus yoghurt ke setiap irisan roti panggang.
3. Taburi dengan beberapa irisan telur rebus dan hiasi dengan dill.

Pasta bit dingin

Bahan-bahan:

• 1/2 pon spageti kering
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir bit organik dan saus yoghurt (resep di atas)
• 3 ons keju kambing atau feta
• Segenggam dill cincang kasar dan/atau mint

Petunjuk arah:

1. Didihkan air dalam panci besar dan masukkan spageti. Masak hingga al dente, sekitar 8 menit (atau ikuti petunjuk pada kemasan).
2. Tiriskan pasta dan pindahkan ke mangkuk besar. Aduk dengan minyak zaitun untuk mencegah penggumpalan dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
3. Masukkan bit dan saus yogurt dan taburi dengan keju kambing atau feta yang dihancurkan dan dill dan/atau mint.
4. Sajikan pada suhu kamar atau dingin.

Lebih banyak resep bit

Resep olesan bit dan kenari
Jumat bebas gluten: Bit hummus dan biskuit
Resep salad bit mentah, kenari, dan keju kambing