Meringue stroberi mini adalah makanan penutup musim semi yang sangat mudah – SheKnows

Saya tidak pernah menyukai pai lemon meringue. Ada sesuatu tentang kelembutan meringue di atasnya yang tidak cocok untuk saya. Kue meringue, bagaimanapun, adalah cerita yang sama sekali berbeda.

Cerita terkait. Rahasia Cookies Chocolate Chip Ina Garten Ini Salah Satu Cara Memanggangnya Yang Unik

Eksterior yang keras memberi jalan ke bagian tengah yang lembut yang meleleh di mulut Anda seperti permen kapas. Mereka seperti isapan kecil gula beraroma, dan saya cukup yakin mereka menarik bagi anak batin kita semua.

Strawberry akhirnya terasa enak lagi adalah tanda pertama bahwa musim semi benar-benar sedang berlangsung (syukurlah!). Saya tidak bisa memikirkan cara yang lebih baik untuk merayakannya selain dengan meringue mini untuk hidangan penutup lembut yang tidak akan bisa Anda tolak.

resep meringue strawberry mini

Jangan terkecoh dengan berpikir bahwa meringue sulit dibuat. Kepulan kecil merah muda ini tidak bisa lebih mudah untuk disatukan.

Hasil 12

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 2 jam | Total waktu: 2 jam 10 menit

Bahan-bahan:

• 2 putih telur, pada suhu kamar
• 1 sendok makan selai stroberi
• 1/3 cangkir gula manisan, diayak
• 2 sendok makan gula pasir, diayak
• 1/8 sendok teh krim tartar
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 300 derajat F, dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk mixer berdiri, tambahkan putih telur dan krim tartar.
3. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga berbusa dan baru mulai membentuk puncak lunak, sekitar 2 hingga 3 menit.
4. Secara bertahap tambahkan gula yang diayak, dan terus kocok dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga terbentuk puncak yang mengkilap dan kaku, sekitar 3 hingga 4 menit lagi.
5. Tambahkan ekstrak vanila, dan kocok beberapa detik lagi untuk digabungkan.
6. Ke mangkuk kecil, tambahkan selai stroberi. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir meringue ke dalam selai, dan lipat menjadi satu hingga menyatu. Tempatkan meringue dengan selai stroberi kembali ke dalam mangkuk pencampur, dan dengan lembut lipat semuanya bersama-sama sampai selai stroberi hampir tidak dimasukkan ke dalam campuran meringue penuh.
7. Sendokkan sekitar 2 sendok makan meringue ke atas loyang sampai semua meringue habis.
8. Masukkan loyang ke dalam oven, matikan oven, dan biarkan meringue selama sekitar 2 jam atau sampai oven benar-benar dingin. Meringue harus mengeras saat disentuh. Jika masih agak empuk, diamkan sebentar lagi. Mereka akhirnya akan menjadi kaku.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Resep meringue lainnya

Meringue peppermint
Kue mangkuk lemon
Chocolate chip dan bacon meringue