Musim panas adalah waktu yang tepat untuk menikmati makanan menyenangkan seperti salad dan trail mix. Dan tidak ada yang melengkapi hidangan musim panas seperti itu selain taburan biji yang nikmat. Baca terus untuk menemukan beberapa benih hebat yang ada di dapur Anda.
Biji bunga matahari
Biji bunga matahari sangat kaya akan vitamin E dan juga merupakan sumber yang baik dari beberapa vitamin dan mineral lain seperti vitamin B1 dan magnesium. Mereka membuat tambahan yang sangat renyah untuk ini salad alpukat dan keju kambing. Atau Anda dapat menikmatinya di granola pedas yang cocok untuk sarapan atau camilan di jalan.
Biji labu
Hanya 1/4 cangkir biji labu memberi Anda hampir setengah tunjangan harian magnesium yang direkomendasikan dan lebih dari seperempat kebutuhan zat besi Anda. Mereka cenderung paling enak saat dipanggang. Anda dapat membelinya dengan cara dipanggang di toko atau dengan mudah panggang sendiri di rumah.
Biji rami
Penelitian saat ini menunjukkan bahwa memasukkan biji rami ke dalam makanan Anda dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan mencegah beberapa bentuk kanker. Hal penting untuk diingat dalam hal biji rami adalah bahwa mereka memberikan lebih banyak nutrisi saat digiling daripada saat utuh. Karena mereka sangat kecil, sulit bagi manusia untuk menembusnya melalui mengunyah, dan cangkangnya yang keras membuatnya mungkin jika dibiarkan tidak terputus, mereka akan melewati tubuh tanpa diketahui, sehingga tidak memberikan nilai gizi pada semua. Untuk memanfaatkan biji rami secara maksimal, belilah biji rami yang sudah digiling atau giling sendiri dalam penggiling kopi atau pengolah makanan. Untuk sarapan sehat yang bahkan dinikmati oleh anak-anak, siapkan banyak wafel rami kenari. Atau untuk camilan pasca-latihan yang mengenyangkan, buat diri Anda sendiri smoothie blueberry, pisang, dan biji rami.
biji wijen
Biji wijen adalah kaya akan asam oleat, yang dapat membantu menurunkan kadar LDL atau "kolesterol jahat", dan juga merupakan sumber yang baik dari beberapa mineral penting. Biji wijen sering menjadi pahlawan resep tanpa tanda jasa. Karena kecil dan relatif netral dalam rasa, mereka cenderung tidak diperhatikan ketika ditaburkan di piring seperti tumis atau sushi untuk dekorasi tambahan dan nutrisi tambahan. Buat tamu Anda terkesan dengan campuran camilan wijen panggang di pertemuan Anda berikutnya, atau kerjakan mereka menjadi lauk kacang polong salju. Saat digiling, biji wijen membuat pasta yang disebut tahini. Tahini adalah komponen kunci saat membuat hummus buatan sendiri yang sehat, yang membuat makanan pembuka yang lezat atau camilan cepat.
biji chia
Jangan biarkan ukuran mereka menipu Anda. Bola bulat kecil ini adalah sarat dengan serat makanan, Omega 3, protein, antioksidan dan vitamin dan mineral. Mereka dapat dengan mudah ditambahkan ke smoothie, energy bar, dan makanan yang dipanggang untuk peningkatan kesehatan yang hampir tidak terdeteksi.
lebih banyak resep benih
Biji Labu Panggang Kari
Muffin dedak rami blueberry
Saus biji wijen hitam
