Couscous biasanya dianggap sebagai lauk. Tetapi tambahkan beberapa kacang dan saus tomat segar yang lezat, dan Anda memiliki makan malam yang luar biasa dalam waktu singkat.
Couscous adalah salah satu lauk favorit saya karena beberapa alasan. Pertama sangat mudah dibuat. Kedua, ini adalah perubahan kecepatan yang bagus dari nasi yang lebih standar. Namun, ada satu kelemahan couscous, saya selalu menganggapnya sebagai sisi. Syukurlah Masakan Enak menunjukkan betapa mudahnya mengubah couscous menjadi hidangan utama. Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan beberapa kacang atau sayuran segar, dan Anda tiba-tiba memiliki makanan yang mengenyangkan dan siap hanya dalam beberapa menit.
Meskipun Anda bisa mencampur sayuran apa pun yang Anda suka ke dalam couscous, sekaleng kacang cannellini dan makanan sehat sesendok saus tomat segar dan dingin membuat makan malam ini ringan, sehat, dan pilihan lezat yang akan disukai semua orang cinta.
Couscous dan kacang dengan saus tomat segar
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 cangkir couscous
- 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 sendok teh garam, dibagi
- 1 sendok teh lada, dibagi
- 1 (15 ons) kaleng kacang cannellini, dibilas dan dikeringkan
- 1/4 cangkir keju feta, hancurkan
- 1 pon tomat pusaka, buang biji dan cincang
- 1/2 cangkir kemangi segar, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
Petunjuk arah:
- Siapkan couscous sesuai dengan petunjuk paket dan pindahkan ke mangkuk besar.
- Tambahkan satu sendok makan minyak, kacang, keju, setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh merica ke dalam couscous. Aduk untuk menggabungkan dan sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan tomat, kemangi, sisa minyak zaitun, bawang putih, sisa garam dan merica, dan aduk hingga rata. Bagi campuran couscous di antara empat mangkuk, taburi dengan campuran tomat dan sajikan.
Resep couscous lainnya
Couscous dan salad babi
Couscous dengan kari yogurt Yunani?
Labu biji ek isi dengan apel dan couscous
