Mie ramen mungkin merupakan ledakan dari masa lalu Anda yang ingin Anda lupakan. Tetapi sekarang setelah beberapa waktu berlalu sejak kuliah (atau jika Anda ingin meningkatkan pengalaman kuliah Anda saat ini), cobalah resep ini!
Belum pernah makan mie ramen sejak kuliah? Ambil beberapa bungkus dan jangan takut! Resep Senin Tanpa Daging untuk mie ramen dengan tempe dan saus kacang pedas ini sama sekali tidak enak.
Sesekali senang memiliki mie di tangan yang dimasak dengan sangat cepat. Masukkan mie ramen. Meskipun Anda mungkin mendapatkan kilas balik kuliah saat Anda membeli beberapa paket, saya dapat menjamin resep ini lebih enak daripada pengalaman ramen kuliah apa pun yang Anda miliki.
Saus kacang pedas dalam resep ini sedikit manis, sedikit gurih dan sedikit pedas (saya ingin memakannya di hampir semua hal), dan tempe menambahkan substansi yang enak ke hidangan ini. Tidak masalah kemasan ramen rasa apa yang Anda beli karena Anda akan membuang amplop kecil (penyedap rasa bubuk) yang menyertainya. Ini adalah makanan yang tepat untuk disajikan saat Anda kekurangan waktu dan mencari sesuatu yang penuh rasa.
Mie ramen dengan resep tempe dan sambal kacang pedas
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 2 (3 ons) paket mie ramen (apa pun bisa karena Anda akan membuang paket rasa)
- 1/3 cangkir air hangat
- 1/3 cangkir selai kacang halus
- 1/4 cangkir kecap rendah sodium
- 2 sendok makan cuka beras atau cuka anggur merah
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok teh pasta bawang putih-cabai
- 3-4 saus pedas (lebih sesuai selera)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 4 ons tempe, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 paprika merah, buang biji dan selaputnya, iris tipis-tipis
- 1/4 cangkir kacang cincang untuk hiasan
- 2 bawang hijau, bagian putih dan hijau potong dadu untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Untuk membuat sausnya, campurkan air dan selai kacang dalam panci kecil di atas api sedang. Kocok bersama untuk menggabungkan.
- Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan kecap, cuka, minyak wijen, madu, pasta bawang putih-cabai dan saus pedas. Aduk hingga semua bahan tercampur menjadi saus yang halus. Jaga panci pada pengaturan terendah.
- Tambahkan minyak sayur ke wajan besar di atas api sedang. Saat panas, tambahkan tempe dan masak, balik, selama beberapa menit.
- Mulailah memasak mie ramen sesuai petunjuk kemasan (ini akan memakan waktu sekitar 3 menit).
- Tambahkan bawang putih dan cabai merah ke dalam tempe dan masak sambil diaduk sampai mie ramennya habis.
- Tiriskan mie dan tambahkan ke mangkuk besar bersama dengan paprika merah dan bawang putih.
- Tuangkan sedikit saus di atas campuran mie dan tempe dan aduk hingga rata. Tambahkan lebih banyak saus sesuai kebutuhan.
- Sajikan dalam mangkuk individu dan hiasi dengan kacang cincang dan daun bawang.
Selamat menikmati ramen!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Brokoli panggang, sup bawang putih & cheddar
Labu butternut panggang dan salad farro dengan vinaigrette jeruk-maple
Ubi jalar kari, kacang hijau, dan sup tortellini
