Risotto adalah alternatif yang bagus untuk pasta. Tapi alih-alih hanya menyendokkannya ke piring, masukkan ke dalam tomat dan ubah makan malam menjadi sesuatu yang sangat istimewa.
Meskipun risotto bisa menjadi alternatif yang bagus untuk pasta, persiapannya cenderung memakan waktu cukup lama. Tapi waktu ekstra sangat berharga. Setelah selesai, pasta yang kental dan kaya disajikan dengan berbagai protein yang dilemparkan. Jadi dengan sesuatu yang begitu lezat, mengapa hanya menyendokkannya ke piring biasa? Hidangan spesial ini layak mendapatkan presentasi yang luar biasa. Majalah Pencegahan datang dengan hidangan yang sempurna – tomat. Dan karena tomat pusaka sedang musimnya, mangkuk yang sempurna dibuat untuk hidangan lezat ini. Jadi, lain kali Anda ingin risotto, ambil beberapa benda pusaka tambahan; tamu Anda akan mengira mereka telah memasuki restoran mewah.
Tomat isi risotto udang
Bahan-bahan
- 6 tomat pusaka besar
- 1 bawang merah besar, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan mentega, dibagi
- 1 cangkir nasi Arborio
- 1 cangkir anggur putih kering
- 3 cangkir kaldu ayam
- 1/4 pon udang matang, belah dua
- garam dan merica sesuai selera
Petunjuk arah
- Iris bagian atas tomat dan ambil biji dan ampasnya.
- Masak bawang merah dan bawang putih dalam 1 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Aduk nasi dan tambahkan anggur. Didihkan selama lima menit atau sampai anggur hampir menguap. Tambahkan kaldu setengah cangkir sekaligus sampai masing-masing terserap dan nasi empuk, 20-25 menit.
- Masukkan udang, satu sendok makan mentega, garam dan merica. Sendokkan risotto ke setiap tomat dan sajikan.
Resep Risotto lainnya dari SheKnows
- Risotto Jagung Manis Krim
- Risotto jamur panggang oven
- Risotto Brokoli Vegetarian
