Saya merasa ada dua jenis orang mac dan keju di luar sana: mereka yang suka krim, keju dan dalam mangkuk (saya sendiri), dan mereka yang suka dipanggang dengan pinggiran renyah (suami saya).
Karena pernikahan adalah tentang kompromi (ha), kadang-kadang saya akan memanjakan preferensi tepi renyahnya dan memanggangnya dalam panci casserole. Sementara dia mendapatkan tepian yang renyah dengan cara itu, masih ada bagian tengah yang harus ditangani saat Anda melakukannya dengan cara ini.
Jadi mengapa tidak memanggang mac dan keju dalam kaleng muffin, memastikan setiap sajian memiliki pinggiran yang renyah untuk dimakan? Cangkir muffin mac dan keju ini juga memiliki beberapa kejutan di dalamnya. Mereka tidak hanya bersenang-senang, tendangan pedas untuk mereka dari jalapeos, tetapi untuk mengurangi susu dan keju dalam resepnya, ada seluruh kepala kembang kol yang dihaluskan bersembunyi di dalamnya sebagai "pengikat" macam. Saya berjanji Anda tidak akan pernah tahu rasanya, tapi itu pasti membantu membenarkan menempatkan empat di piring makan Anda.
Resep Muffin Jalapeo mac and cheese
Jalapeno pedas dan seluruh kepala kembang kol bersembunyi di dalam cangkir muffin mac dan keju yang renyah ini.
Hasil 24
Waktu persiapan: 30 menit | Waktu memasak: 30 menit | Total waktu: 1 jam
Bahan-bahan:
- 1 kepala kembang kol, potong per kuntum
- 1 pon makaroni siku
- 3/4 cangkir susu murni
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
- 1/2 cangkir keju cheddar parut
- 2 cangkir mozzarella susu utuh yang diparut
- 2 ons keju kambing
- 3 jalapeos, cincang
- Garam dan merica, secukupnya
- Remah roti panko, untuk topping
Petunjuk arah:
- Dalam panci besar, tempatkan kuntum kembang kol, dan tutupi dengan air. Didihkan, lalu didihkan sampai empuk, sekitar 20 menit.
- Sementara itu, didihkan panci besar lainnya yang berisi air. Setelah mendidih, masak pasta sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 400 derajat F, dan olesi 2 kaleng muffin dengan semprotan kue.
- Setelah kembang kol empuk, tiriskan, dan tambahkan ke food processor. Proses hingga halus.
- Kembalikan pure kembang kol ke dalam panci. Tambahkan susu, keju, dan jalapeo, lalu aduk hingga semuanya tercampur dan meleleh.
- Tambahkan pasta, aduk agar tercampur rata, dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
- Sendokkan campuran mac dan keju ke dalam cetakan muffin. Taburi dengan remah roti panko, dan panggang selama sekitar 30 menit, sampai tepinya mulai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin selama sekitar 10 menit, lalu gunakan pisau untuk mengikis di sekitar sisi setiap kaleng, keluarkan cangkir muffin, dan sajikan hangat.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Lebih banyak resep mac dan keju
4-cangkir keju mac dan keju
Mac dan keju alpukat
Mac dan keju Swiss chard pedas
