Berita besar, Sarjana penggemar: Ben Higgins membuka restorannya sendiri — membuktikan bahwa mimpi benar-benar menjadi kenyataan.
Higgins, yang membintangi musim 20 Sarjana, ingin membuka restoran sejak dia masih muda. Dalam sebuah posting di situs webnya, The Mahogany Workplace, Higgins mengungkapkan ide itu datang kepadanya ketika dia masih kecil.
Lagi:Bobby Flay Akan Membuka Restoran Baru Pertamanya dalam 5 Tahun
“Saya biasa mengunjungi sebuah restoran, Stacy's, 10 mil di luar Warsawa, Indiana. Dinamai setelah pemiliknya, restoran itu menyajikan steak, minuman merah yang akan dipesan nenek saya dengan malu-malu - dia akan terkikik setelah meminumnya — dan cumi pra-beku terbaik di sisi sungai Tippy harus menawarkan. Suasananya bahkan lebih baik daripada makanannya. Lampu Natal tergantung dari langit-langit ubin. Cermin besar di bar membuat restoran tampak dua kali ukurannya, asbak berjajar di atas meja yang dilapisi taplak meja plastik, dan merokok diperbolehkan… sungguh luar biasa.”
Tapi itu bukan bagian terbaiknya. Menurut Higgins, “bagian paling berkesan dari Stacy adalah bilik sudut. Saya selalu ingin duduk di ruang intim ini. Alasannya: Di situlah pahlawan saya, Stacy, duduk.”
Dan di stan itulah kecintaannya pada restoran — dan industri restoran — dimulai.
“Maju cepat bertahun-tahun dan saya telah menemukan alasan sebenarnya saya ingin berada di stan itu. Saya menginginkan koneksi dengan orang-orang,” tulis Higgins. “Saya telah melihat kekuatan menghubungkan dengan memecahkan roti dengan orang lain… Saya berharap dapat menciptakan momen otentik itu” di restoran saya sendiri.
Menurut pengumumannya, restoran masakan Timur Tengah dan Israel, Ash'Kara, akan berlokasi di Denver, Colorado.
Ini bukan perampokan pertama Higgins ke dalam industri makanan. Dia saat ini memiliki perusahaan kopi online bernama Kopi murah hati.
Lagi:Starbucks Membuka Toko Ramah Lingkungan yang Menakjubkan yang Terbuat dari Kontainer Pengiriman
Jadi, jika Anda tinggal di daerah Denver dan mendambakan makanan Israel dan Timur Tengah, pastikan untuk mengunjungi Ash'Kara saat dibuka akhir tahun ini.
