cabe rawit
Cabai rawit adalah cabai lain (antara 25.000 dan 50.000 pada indeks panas Scoville) yang populer di kalangan mereka yang ingin menambahkan panas pada makanan. Berwarna merah, cabai rawit umumnya dikeringkan dan digunakan dalam bentuk bubuk. Selain itu, lada ini telah digunakan dalam obat-obatan alami selama ratusan tahun karena sifat penyembuhan yang dilaporkan.
Lagi: Zinger Sandwich Baru KFC Akan Membangkitkan Pecinta Makanan Pedas
lada tabasco
Seperti yang mungkin sudah Anda duga, lada tabasco digunakan untuk membuat saus Tabasco. Jika Anda pernah mencicipi betapa pedasnya saus Tabasco, Anda tidak akan terkejut mengetahui bahwa lada tabasco memiliki indeks panas Scoville antara 30.000 dan 60.000. Lada yang sebenarnya panjangnya kurang dari 2 inci dan bisa berwarna hijau, merah, kuning atau oranye.
lada Thailand
Tumbuh di Thailand dan negara-negara tetangga, lada Thailand dapat diklasifikasikan sebagai "sangat panas." Dengan indeks panas Scoville antara 50.000 dan 100.000, ini paprika pasti akan meninggalkan selera Anda menginginkan kelegaan. Lada Thailand adalah salah satu paprika terkecil, berukuran kurang dari satu inci. Ini digunakan di banyak masakan Thailand pedas di restoran di AS.
lada rocoto
Sementara paprika rocoto terlihat seperti paprika, bisa berbahaya jika keduanya tercampur. Sementara paprika tidak panas sama sekali, paprika rocoto sangat panas. Antara 100.000 dan 250.000 pada indeks panas Scoville, lada ini seukuran paprika tetapi lebih bulat dan biasanya hanya berwarna merah atau hijau. Beberapa orang menggunakan lada ini untuk membuat saus yang sangat pedas.
cabai habanero
Dari cabai rawit yang biasa digunakan, cabai habanero diakui sebagai yang terpanas. Lada ini, yang bisa berwarna apa saja dari hijau, kuning, hingga merah muda, biasanya panjangnya hanya sekitar 3 sentimeter. Namun, jangan biarkan ukurannya yang kecil membodohi Anda — cabai habanero bisa mengenyangkan! Indeks panas Scoville untuk cabai habanero dapat berkisar antara 150.000 hingga 350.000.
merica hantu
Juga dikenal sebagai Naga Jolokia, cabai ini hampir menjadi cabai terpedas di dunia. Guinness Book of World Records mengakui lada hantu pada tahun 2006 setelah laporan muncul bahwa lada ini memiliki indeks panas Scoville lebih dari 1.000.000. Jika Anda mendapatkan lada hantu, pastikan untuk sangat berhati-hati, karena satu biji dari lada ini akan membuat mulut Anda terbakar hingga 30 menit.
penuai Carolina
Dan inilah senjata besar yang kita semua tunggu-tunggu: 'Carolina Reaper' Smokin Ed, yang ditanam oleh The PuckerButt Pepper Company (AS), telah diakui sebagai lada terpanas di seluruh dunia oleh The Guinness Book of World Records. Dengan indeks panas Scoville sebesar 1.569.300 yang tercatat pada tahun 2012, yang bisa kami katakan adalah — hati-hati.
