Pernahkah Anda menemukan diri Anda menenggak segelas air dingin dan berpikir, "Saya yakin ingin rasanya seperti roti panggang"?
Jika demikian, Anda beruntung (dan jika tidak, Anda normal). Saya memutuskan untuk mencoba air roti panggang, resep Inggris yang secara harfiah hanya melibatkan merendam roti panggang dalam air. Tamat.
Gambar: Imgur
Resepnya berasal dari buku masak era 1930-an, meskipun air roti panggang muncul di beberapa teks lain dari akhir 1800-an. Jadi apa alasan keberadaannya?
Menurut Kamus Universal Bahasa Inggris, air roti panggang adalah “Air yang telah direndam roti panggang, digunakan sebagai minuman oleh orang cacat.”
Jadi pada dasarnya itu digunakan sebagai minuman "bergizi" yang diberikan kepada orang sakit yang tidak bisa makan makanan padat, bersama dengan minuman lain yang terdengar menarik, seperti air beras dan air oatmeal. Belum pernah saya merasa sangat bersyukur atas sup ayam dan bintang yang saya sajikan ketika saya sakit saat masih kecil.
Masih penasaran dengan resepnya, saya mulai bekerja. Saya memanggang sepotong baguette tebal sampai berwarna cokelat keemasan yang bagus, lalu menambahkannya ke dalam stoples dan dengan lembut menuangkan satu liter air dingin. Membiarkan waktu bekerja dengan ajaib, saya meletakkan toples di lemari es dan menunggu, jika tidak dengan antisipasi, kemudian dengan sedikit rasa ingin tahu tentang seperti apa rasa minuman yang dihasilkan.
Lagi:Saya membuat es krim ramen, dan itu tidak seburuk yang saya harapkan
Satu jam kemudian, saya menuangkan segelas untuk diri saya sendiri melalui saringan mesh halus. Rasanya persis seperti roti panggang.
Belum pernah ada minuman yang memenuhi namanya seperti air roti panggang. Air dingin ini adalah inti dari roti panggang. Dan meskipun itu aneh, saya harus mengakui bahwa saya sangat menyukainya.
Lagi:Penembak kerupuk ikan mas goreng adalah cara terbaik untuk makan sup tomat
Saya tidak terlalu peduli dengan minuman manis, dan sesuatu tentang rasa air dingin yang dipanggang dengan ringan benar-benar menarik bagi saya. Kemudian lagi, saya sangat menyukai hal-hal yang dipanggang secara umum, termasuk teh gandum panggang yang saya dapatkan di toko bahan makanan Korea.
Catatan karamel ringan dari air roti panggang sangat menyegarkan, dan jika saya belum memiliki kantong teh gandum panggang yang terpercaya, saya mungkin akan membuatnya lagi. Dua kata nasihat untuk siapa saja yang tertarik untuk mencoba air roti panggang untuk diri mereka sendiri: Sajikan dengan sangat, sangat dingin, dan jangan membuatnya dengan roti panggang yang bahkan memiliki setitik arang di atasnya, atau seluruh ramuan akan menjadi tidak enak dan pahit.
Lagi:Bahan rahasia yang bisa mengubah cara Anda memasak telur
Oh, dan satu hal lagi. Saya tidak melihat ini sebagai pengganti makanan yang layak untuk orang sakit. Lain kali Anda tidak dapat menahan makanan dan dalam delirium demam Anda memutuskan untuk menyalakan pemanggang roti dan buat sendiri minuman sehat ini, saya sarankan juga menghubungi dokter dan menjadwalkan janji temu. Dan mungkin menjauh dari pemanggang roti sampai demam Anda hilang.
