Pilihan makan siang yang sehat
Pada saat makan siang tiba, ketika Anda bekerja keras di tempat kerja, sekolah atau di rumah bersama anak-anak, makan pada makanan cepat saji atau beberapa jenis makanan microwave "rendah lemak" atau "ramping" mungkin tampak seperti yang paling nyaman pilihan.
Mengunjungi restoran cepat saji belum tentu merupakan pilihan makanan terburuk – banyak restoran nasional memiliki fakta nutrisi diposting di konter, sementara banyak yang mempublikasikan fakta nutrisi online yang dapat Anda lihat atau unduh. Lakukan sedikit riset sebelum Anda pergi ke drive-thru dan pilih makanan dengan profil paling sehat.
Makanan microwave “rendah lemak” menawarkan kenyamanan serta label yang terlihat sehat, tetapi seringkali sangat tinggi sodium. Meskipun merek mungkin mengandung kadar kalori dan lemak yang lebih rendah, satu porsi mungkin mengandung hingga 30 persen atau lebih dari asupan natrium harian yang direkomendasikan sebesar 2.400 miligram - dalam satu kali makan.
Marci K Campbell, PhD, seorang Profesor Nutrisi di University of North Carolina, menyarankan pencarian untuk makanan microwave yang lebih tinggi protein dan dengan kurang dari 500 miligram natrium per porsi. Campbell memperingatkan, "Jika produk mengandung kurang dari 10 gram protein, itu mungkin tidak akan membuat Anda kenyang atau terasa seperti makanan."
Terkadang faktor kenyamanan lebih penting daripada memilih pilihan yang paling sehat – yaitu meluangkan waktu untuk menyiapkan makanan yang sehat makan siang – tetapi memeriksa label nutrisi dan menanyakan fakta nutrisi dari restoran favorit Anda adalah strategi yang bagus untuk tengah hari yang sehat makan.
