“Mmmm, pai labu!” tidak mengatakan siapa pun, tidak pernah. Namun, jauh di dalam kaleng milik Libby labu puree mengintai rahasia yang gelap dan menakutkan. Labu jeruk yang kami hormati sebagai kunci utama untuk mendapatkan kepuasan memanggang? Ini bukan labu, nak.
Tidak. Nya “Labu Dickinson,” apapun eff itu. Yah, oke, kami agak tahu - ini adalah labu berkulit cokelat yang kerabat terdekatnya adalah labu butternut. Tetapi bagi kebanyakan dari kita, itu pasti tidak akan dikenali sebagai labu, yang membuat saya bertanya-tanya, WTF, Libby's?
Lagi:Labu untuk makan malam selama berhari-hari: 23 cara makan labu favorit Anda musim gugur ini
Nah, ternyata orang yang dimarahi belum tentu Libby, yang memproduksi sekitar 85 persen labu kalengan yang dijual di seluruh dunia.
Nah, kita bisa menemukan kambing hitam pada teman-teman lama kita tercinta FDA. Rupanya mereka merasa terlalu membingungkan untuk memutuskan apa yang membuat labu menjadi labu dan labu musim dingin berdaging oranye dan labu musim dingin berdaging oranye, jadi pada dasarnya mereka mengatakan "persetan" dan, untuk tujuan pelabelan, pertimbangkan labu dan labu hal yang sama.
Tentu saja, itu membuat saya memberikan perhatian besar pada klaim label Libby yang mengatakan "100% Pure Pumpkin," karena itu benar-benar bohong. Tapi apa pun... saya kira FDA tahu yang terbaik (LOL, j/k, mereka salah).
Jadi apa artinya rasa yang kita semua kenal sebagai pai labu selama ini bohong?
Lagi: 19 cara nikmat untuk makan butternut squash musim gugur ini
Mungkin bumbu labu yang sebenarnya tidak begitu "dasar". Ini adalah kelezatan yang langka. Mungkin sebagian besar dari kita hanyalah poseur labu, berjalan-jalan seperti agen FDA yang bingung dengan kepala di awan, mengukir jack-o'-lantern menjadi butternut dan membuat pai dari labu yang aneh.
Kemudian lagi, mayyyybe kita bisa memberi Libby's ini: Secara harfiah tidak satu pun dari kita yang pernah mencicipi pai, kue kering, atau roti cepat saji yang dibuat dengan Libby's hanya untuk meludahkannya dengan marah setelah mengidentifikasi rasanya sebagai labu. Pada titik ini, campuran Libby dari Dickinson dan jenis labu lainnya, termasuk beberapa varietas labu, adalah seperti apa rasanya labu bagi kita. Seperti anggur berkualitas, mereka telah memadukan berbagai jenis labu musim dingin berdaging oranye untuk memberi kami sesuatu yang lebih dari sekadar jumlah bagian — campuran bubur jeruk yang sangat berwarna, sedikit manis, dan beraroma yang, untuk semua maksud dan tujuan, sama baiknya dengan straight-up labu.
Jadi Libby, kami memaafkan Anda untuk ini. Tetapi jika ternyata saus apel saya terbuat dari buah pir, saya akan pindah ke Kanada.
Lagi: 17 koktail labu yang membuktikan minum labu jauh lebih baik daripada memakannya
