Pada malam musim dingin yang dingin, tidak ada yang mengalahkan makanan hangat yang dibuat dari awal. Masalahnya adalah, sebagian besar malam musim dingin yang dingin itu adalah malam hari kerja, ketika membuat yang rumit makanan yang menenangkan terasa hampir mustahil – banyak dari favorit kami membutuhkan begitu banyak panci, wajan, dan piring pemanggang sehingga pada saat kami selesai mencuci piring setelah kami makan, itu sudah waktunya tidur! Itu sebabnya kami mencintai makanan satu panci, menyukai casserole bakso ini dari Martha Stewart. Ini memberikan rasa yang besar, tetapi semuanya dibuat dalam satu panci, jadi Anda tidak akan dibiarkan tenggelam dalam piring berbusa saat Anda benar-benar ingin berada di sofa menonton tv.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
NS bakso sendiri cukup tradisional, campuran daging giling dan babi giling. Mereka diikat dengan telur dan remah roti, dan mereka mendapatkan tambahan rasa dari keju pecorino parut, bawang putih, dan peterseli. Mereka ditumis di wajan Anda (kami suka Wajan Lodge besi cor favorit Ina Garten, atau yang lebih mewah ini wajan besi cor berenamel dari Le Creuset) sampai kecokelatan, lalu dikeluarkan dari loyang.
Semua potongan cokelat di bagian bawah wajan menambah rasa pada saus tomat, yang dibuat dalam wajan yang sama dari bawang merah, serpih paprika merah, dan tomat. Bakso ditambahkan kembali ke panci dan direbus dalam saus tomat sampai matang. Saat mereka mendidih, bakso membumbui saus dan saus meresap ke dalam bakso dalam pertukaran yang lezat.
Mozzarella segar ditambahkan di atas bakso ketika mereka selesai memasak, dan kemudian wajan dipindahkan ke ayam pedaging, di mana mozzarella segar meleleh menjadi genangan susu rasa krim (Anda juga bisa menambahkan segenggam mozzarella dan pecorino ekstra jika Anda mendambakan keju yang kecoklatan. rasa).
Biasanya, kami menyajikan bakso dengan spageti atau pasta lain, tetapi Stewart punya ide hemat hidangan lainnya. Dia merekomendasikan untuk menyajikan casserole bakso satu panci yang mudah ini dengan roti panggang. Itu akan menghemat panci dan saringan pasta dalam pembersihan Anda, dan irisan roti kering yang kokoh hanyalah alat yang Anda butuhkan untuk menyendok bakso lembut, saus harum, dan mozzarella yang meleleh.
Ini adalah jenis makanan yang akan terasa seperti Anda menghabiskan sepanjang hari memasak, tapi sungguh, Anda akan makan malam dalam waktu sekitar satu jam. Ini bagus!
