Bar tapas dibuka di mana-mana di Amerika Serikat, menyajikan berbagai macam makanan pembuka atau makanan ringan, biasanya terinspirasi oleh masakan Spanyol. Sementara tapas telah menjadi umum di Amerika Serikat, hanya sedikit dari kita yang memahami sejarah makanan piring kecil. Berasal dari Spanyol, di mana makan malam biasanya disajikan antara pukul 9 malam. dan 11 malam, ada banyak waktu sore untuk piring kecil yang terdiri dari keju, zaitun, daging yang diawetkan, roti, dan makanan laut bersama dengan segelas—atau dua!—makanan lokal anggur. Ingin mengesankan tamu makan malam Anda berikutnya? Bawa tradisi tapas ke dapur Anda sendiri.
PIKIRKAN MAKANAN LAUT
Di Spanyol, tapas sering disajikan sebagai camilan sore dan tidak seberat rata-rata pukul 5 sore. makan di Amerika.
Kerang panggang adalah cara yang bagus untuk merayakan buah-buahan Mediterania: campurkan 1/4 cangkir minyak zaitun dengan 2 sendok teh masing-masing paprika dan oregano; potong 4 tomat roma menjadi irisan dengan ukuran yang sama dengan kerang; lapisi setiap irisan tomat dalam campuran minyak dan letakkan di atas loyang berlapis foil. Taburi setiap potongan dengan remah roti dan panggang 3 hingga 4 inci dari sumber panas, sekitar 3 hingga 4 menit, atau sampai sangat panas.
Iris 12 kerang laut kering menjadi dua secara horizontal dan masukkan sisa campuran minyak. Selagi tomat masih panas, letakkan kerang yang sudah dibumbui di setiap tomat dan taburi dengan 1/4 sendok teh salsa verde dan sejumput besar keju Jarlsberg parut. Akhiri dengan taburan remah roti dan panggang lagi, sekitar 1 hingga 2 menit, atau sampai kerang berwarna putih dan keju berbuih. Sajikan hangat.
>>>Untuk lebih banyak ide dan resep untuk pesta tapas Anda, lihat SheKnows Holiday Planner kami dengan panduan lengkap untuk pesta tapas terbaik!
Pergi untuk Keju Kambing?
Lembut dan tajam, chèvre adalah keju yang luar biasa untuk disajikan dengan olesan tapas. Tidak hanya rasanya ringan dan menyegarkan, itu serbaguna dan bekerja dengan baik di sebagian besar resep.
Jika Anda makan bersama anak-anak, biarkan mereka membantu Anda menyusun potongan mentimun yang creamy: iris mentimun menjadi lingkaran dan lapisi dengan tomat kering yang diasinkan dan chèvre panas, atasnya dengan sesendok buatan sendiri atau yang dibeli di toko pesto. Untuk menambahkan sentuhan Prancis ke pesta tapas Anda yang terinspirasi Spanyol, cobalah roti panggang courgette keju kambing untuk dosis sayuran hijau.
KEJU & CHARCUTERIE
Padahal charcuterie adalah istilah kuliner yang digunakan untuk merujuk pada persiapan daging yang diawetkan seperti salami, ham, dan prosciutto. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk menyajikan berbagai macam rasa dan topping untuk crostini segar yang hangat.
Sajikan charcuterie dengan berbagai macam keju Spanyol. Tawarkan berbagai keju keras dan lunak, seperti chèvre krim dan Manchego tajam, untuk mengejutkan selera Anda dengan berbagai tekstur.
SASSY SANGRIA
Apa pesta tanpa sebotol sangria pembunuh? Sementara sangria secara tradisional dibuat dengan buah dan anggur merah, Anda dapat menyesuaikan resep Anda sendiri di rumah dengan menambahkan jus, soda, dan buah yang biasa dilewatkan oleh bar atau kafe.
Tambahkan sedikit desis dengan membuat sangria dengan anggur bersoda seperti Cava dan tambahkan beberapa rasa musiman ke minuman Anda dengan mengisi teko Anda dengan percikan jus cranberry atau delima.
Resep tapas lainnya
- resep super sangria
- Makan trendi dengan tapas
- Adakan pesta tapas yang luar biasa
