Hash Ubi Jalar – SheKnows

Ketika cuaca dingin melanda, saya mendapatkan keinginan makanan yang menenangkan untuk ubi jalar. Hash ubi jalar ini adalah resep sarapan vegan yang enak untuk memulai hari dengan salju di tanah dan udara dingin yang menggigit.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Kentang Manis

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1-1/2 pon ubi jalar, potong dadu menjadi kubus seukuran gigitan

• 2 sendok makan minyak zaitun

• 1 jalapeno, buang bijinya, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1/2 cangkir tomat kering yang dikemas dalam minyak zaitun, tiriskan

• 6 daun bawang, iris (bagian hijau dan putihnya)

• 1 sendok makan kulit lemon parut halus

• 2 sendok makan ketumbar cincang

• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Petunjuk arah:

1. Tempatkan kentang dalam panci besar di atas api besar dan tutup dengan air. Didihkan, kecilkan api sampai sedang-rendah, dan didihkan selama 8 menit atau sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan jalapeno dan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit. Tambahkan tomat, bawang hijau, dan kulit lemon dan masak, aduk terus, selama 2 hingga 3 menit.
   click fraud protection
3. Tambahkan ubi jalar dan masak, aduk sesekali, sampai kentang agak kecoklatan.
4. Taburi dengan daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica. Aduk cepat lalu sajikan.

Resep sarapan vegan lainnya

Biskuit drop sarapan vegan
Muffin sarapan pisang mamma chia
Smoothie berry vegan yang lembut