Ayam anggur merah dengan jamur – SheKnows

Terkadang kita bisa mendapatkan makanan enak dalam sekejap tapi terkadang kita juga harus memasak berjam-jam. Hidangan ayam luar biasa yang dimasak dengan anggur merah dan jamur ini layak untuk ditunggu!

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Masakan harian kami selalu menyertakan resep serba cepat. Cepat, sederhana dan lezat. Tetapi ketika kita memiliki cukup waktu luang, mengapa tidak menyiapkan hidangan lezat untuk keluarga yang membutuhkan waktu lebih lama? Ayam yang dimasak dengan anggur merah dan jamur ini pasti sepadan dengan usaha dan waktu Anda!

Resep ayam dan jamur anggur merah

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir jamur kering
• Minyak zaitun
• 3 ons pancetta (atau bacon), potong dadu
• 8 bagian ayam, pilihan Anda
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang besar, cincang kasar
• 2 cangkir anggur merah
• 1 cangkir kaldu ayam
• 1/2 gelas air, digunakan untuk merendam jamur
• 4 lembar daun salam segar
• Timi segar atau kering
• Oregano kering
• Garam
• Lada

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk sedang, rendam jamur dalam air. Biarkan selama satu jam. Bila waktu telah berlalu, tiriskan jamur tetapi simpan airnya. Peras jamur dengan ringan untuk menghilangkan kelebihan air. Sisihkan.
2. Di atas api sedang, dalam panci dengan minyak zaitun, panggang pancetta. Jika sudah matang, pindahkan ke wadah.
3. Dalam panci yang sama, goreng potongan ayam. Jika sudah kecoklatan, pindahkan ke wadah.
4. Masih menggunakan panci yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay selama kurang lebih 1 menit.
5. Pertahankan api sedang, masukkan kembali ayam dan pancetta. Masak bersama selama 5 menit.
6. Tambahkan anggur merah, kaldu, air yang digunakan untuk merendam jamur, daun salam, thyme, oregano, garam dan merica.
7. Biarkan mendidih lalu didihkan dengan api kecil selama 1-1/2 sampai 2 jam atau sampai saus berkurang setengahnya.

Lebih banyak resep dengan anggur merah

Risotto anggur merah dengan resep kerang
Salmon dengan resep saus porcini anggur merah
resep fudgesicles anggur merah