Kentang panggang sebagai lauk adalah makanan yang enak. Tambahkan saus aioli vegan yang beraroma, dan mereka berubah menjadi lauk yang luar biasa!
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Kentang tidak harus membosankan atau digoreng. Untuk sisi Senin Tanpa Daging, cobalah resep ini untuk irisan kentang panggang dengan aioli rosemary vegan. Aioli adalah saus lezat yang biasanya dibuat dengan telur mentah. Kami telah mengubahnya menjadi saus ala vegan yang lezat dengan menghilangkan telurnya. Kombinasi kentang panggang dan rosemary aioli mungkin menjadi pusat perhatian saat makan malam!
Kentang panggang dengan resep vegan rosemary aioli
Porsi 2-3
Bahan-bahan:
Untuk kentang
- 2 kentang Russet besar, dibersihkan dan dipotong menjadi irisan panjang (dengan kulit)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak zaitun
Untuk aioli
- 1/2 cangkir mayones siap saji ala vegan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh garam
- 1-2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok teh rosemary segar
- Minyak zaitun, secukupnya
Petunjuk arah:
- Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F.
- Susun irisan kentang di atas loyang agar tidak bersentuhan, dan olesi seluruhnya dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
- Taburi dengan garam dan lada hitam bubuk dan panggang selama sekitar 30 menit, balikkan setengah matang.
- Saat kentang dipanggang, siapkan aioli. Pertama tempatkan bawang putih cincang di atas talenan dan taburi dengan garam. Gunakan bagian belakang pisau untuk menumbuk bawang putih dan garam hingga membentuk pasta.
- Tambahkan mayones vegan, pasta bawang putih, 1 sendok makan jus lemon dan rosemary ke dalam food processor. Blender hingga halus. Cicipi aioli dan tambahkan lebih banyak jus lemon, sesuai kebutuhan, dan pertimbangkan untuk menuangkan sedikit minyak zaitun.
- Aduk terus hingga tercampur.
- Sajikan irisan kentang hangat dengan aioli.
Celupkan ke dalam sesuatu yang enak!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Endive panggang dan salad pir dengan saus madu
Taco tahu yang lezat
Tempe berkulit wijen dengan sayuran lemon
