Simpan beberapa toples bumbu buatan sendiri di tangan untuk menambahkan rasa cepat ke makanan barbekyu Anda berikutnya.
Daripada menghabiskan uang ekstra untuk bumbu gosok mahal yang mengandung banyak bahan yang sudah Anda miliki di lemari bumbu Anda, mengapa tidak mencampur sendiri? Sesuaikan campuran serbaguna ini persis seperti yang Anda suka untuk digunakan dengan daging merah, ayam, babi, atau makanan laut dan lain kali Anda menyalakan panggangan, raih gosok alih-alih rendaman. Anda akan mendapatkan semua rasa dalam waktu singkat.
Gosok barbekyu serbaguna
Gunakan gosok dasar ini untuk semua makanan panggang, dari daging hingga sayuran.
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh bubuk cabai
Gosok barbekyu rempah-rempah kakao
Gosok ini sangat cocok untuk daging babi dengan sedikit cokelat dan bumbu berasap.
- 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh bubuk chipotle bubuk
- 1 sendok teh ketumbar tanah
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
Gosok barbekyu manis dan pedas
Kombinasi manis dan pedas ini cocok untuk daging sapi atau salmon.
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk cabai ancho
- 1/2 sendok teh cabai rawit
- 1 sendok teh garam
Gosok barbekyu herbal
Ayam dan makanan laut berpasangan dengan baik dengan gosok yang lebih lembut ini.
- 1 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh bijak tanah
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam seledri
Lebih lanjut tentang rempah-rempah
Apa yang bisa saya lakukan dengan kari?
7 bumbu super untuk kesehatan super
Cara memasak dengan rempah-rempah India
