Suka coklat? Nah, Anda tidak sendirian, jadi untuk membantu Anda dalam perjalanan menuju kebahagiaan cokelat, mengapa tidak mengundang teman-teman chocoholic Anda untuk pesta mencicipi cokelat?
Cerita terkait. Ina Garten Bagikan Tips Genius untuk Cuaca Dingin, Hiburan di Tengah Pandemi
Anda tidak perlu menjadi ahli untuk mengadakan pesta mencicipi cokelat. Mudah — kumpulkan saja teman-teman Anda, dan nikmati malam cokelat yang luar biasa dengan tips pesta ini.
Mengatur adegan
- Untuk pengalaman mencicipi terbaik, atur pesta pencicipan Anda di area yang tenang dan santai di rumah Anda. Untuk mencegah noda pada aroma cokelat yang lezat, jaga agar area tersebut sebebas mungkin dari bau dengan menghindari penggunaan lilin dan penyegar udara.
- Tawarkan kepada tamu Anda hingga enam sampel cokelat yang berbeda selama pencicipan, karena jika ada lagi mungkin akan membuat mereka kewalahan dan memengaruhi kemampuan mereka untuk sepenuhnya menghargai setiap pilihan.
- Pertahankan setiap sampel kecil selagi masih cukup besar sehingga setiap orang dapat memecahkannya dan mendengar suara “snap” cokelat.
- Setiap jenis sampel harus disajikan di piringnya sendiri atau piring kecil. Tempatkan kartu catatan di dekatnya dengan nama cokelat di piring, dan pastikan untuk menyimpan bungkus atau kemasan aslinya jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut.
Menetralkan langit-langit
- Cokelat adalah bintang pesta ini, jadi sebelum mencicipinya, hindari menyajikan makanan pedas atau kuat yang bisa meninggalkan rasa tertinggal di mulut.
- Bersihkan langit-langit mulut sebelum dan selama mencicipi dengan menyeruput air bersuhu ruangan (minum dingin air membuat cokelat tidak meleleh di mulut) dan dengan menggigit kubus kecil putih polos roti. Pastikan untuk melakukan ini sebelum mencicipi setiap pilihan cokelat agar rasa sebenarnya dari potongan cokelat terungkap.
Catatan mencicipi
- Cokelat harus disajikan pada suhu kamar agar mudah meleleh di mulut.
- Nikmati mencicipi sampel dari yang ringan (seperti cokelat susu) atau pilihan yang memiliki jumlah kakao paling sedikit, secara bertahap hingga gelap atau yang dengan persentase tertinggi.
- Dorong tamu Anda untuk menggunakan kelima indera saat mencicipi setiap varietas, dan minta semua orang mencatat kesan mereka terhadap setiap cokelat. Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam cokelat premium antara lain tampilan yang mengkilap dan seragam, renyah “jepret” saat pecah, tekstur yang halus dan berbagai aroma dan aroma, seperti kopi, rempah-rempah dan buah.
- Saat mencicipi, biarkan cokelat perlahan meleleh di mulut untuk melepaskan rasanya.
Hasil akhir yang sempurna
- Agar pesta tetap berlangsung setelah pencicipan awal selesai, perkenalkan beberapa makanan dan minuman yang cocok dengan cokelat ke meja. Sepiring berbagai macam keju; semangkuk kacang asin; buah beri yang manis dan matang; segenggam buah kering; kopi panggang gelap; Pelabuhan; dan anggur merah umumnya membentuk kemitraan ajaib dengan cokelat.
- Bersenang-senang membandingkan nuansa rasa asli dengan rasa yang ditemukan saat cokelat dipasangkan dengan makanan dan minuman pelengkap.
Lebih lanjut tentang coklat
Makanan penutup Hari Valentine
Kue coklat dalam cangkir
3 Cara membuat cokelat panas buatan sendiri
